Si mélanger des boissons est votre profession ou votre passe-temps, vous vous demanderez peut-être, "combien d'onces sont dans un coup?" La réponse n'est pas aussi simple que cela puisse paraître, j'ai donc rassemblé tout ce que vous devez savoir quand mesurer la liqueur !
Tout ce que vous devez savoir sur la façon de mesurer correctement les doses (y compris les conversions en millilitres) !
De la tequila au whisky et tout le reste, les shots sont un intérêt partagé dans le monde entier. Pas simplement sous la forme d'un seul coup, mais aussi comme une mesure pour le cocktail parfait.
Que vous jouiez au barman à la maison, que vous organisiez une fête ou que vous ayez besoin de perfectionner vos compétences derrière le bar pour le travail - sachant les bonnes mesures pour un seul coup vous assurera non seulement de produire des cocktails savoureux mais aussi de vous garder (et d'autres) du sol.
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Combien d'onces dans un coup
Si vous avez déjà commandé une boisson dans un état ou un pays différent, vous avez peut-être remarqué une différence dans votre cocktail.
Bien qu'il existe une mesure standard pour les prises de vue dans chaque pays et état, elles ne sont pas toujours standard d'un endroit à l'autre. Donc, connaître les différences peut faire toute la différence dans le cocktail que vous commandez ou préparez.
Aux États-Unis, un verre à liqueur standard est discutable 1.48 ou 1.5 onces, selon à qui vous demandez. Vous serez peut-être surpris d'apprendre qu'il ne s'agit ni du plus grand ni du plus petit tir au monde.
Tirs autour du monde
Jetez un œil à la façon dont les autres pays se mesurent, plan par plan :
- Danemark et Allemagne: 67 once
- Royaume-Uni et Afrique du Sud: 84 once
- Australie, Inde et Serbie : onces 1.01
- Irlande: 1.2 onces
- Finlande, Suède, Hongrie et Pologne: 1.35 onces
- Canada: onces 1.44
- Grèce: onces 1.52
- Bulgarie, Slovaquie, Roumanie, Russie : onces 1.69
- Italie, Japon, Israël : onces 2.02
Vous pouvez voir qu'il y a toute une gamme d'un pays à l'autre. Si vous envisagez de voyager à l'étranger, gardez ces chiffres à l'esprit - une photo en Italie sera une expérience très différente de celle en Allemagne !
Comment utiliser un verre à liqueur pour mesurer les cocktails
Aux États-Unis, savoir combien d'onces il y a dans un verre à liqueur est utile lorsque vous mélangez des boissons à la maison. Au bar, la plupart des barmans ont tous les outils nécessaires pour préparer un cocktail parfait – y compris un jigger.
Un jigger est une petite tasse en métal en forme de cône qui est utilisée doser les ingrédients d'un cocktail. La plupart des jiggers sont à deux côtés : le petit côté mesure 1 once et le plus grand côté mesure 1.5 once.
Plutôt que de vous précipiter et d'acheter un jigger, simplement utilise ce verre à liqueur que vous avez ramassé à la boutique touristique lors de votre dernier voyage à la plage pour mesurer votre alcool et vos mélangeurs.
Un tir est-il toujours supérieur ou inférieur à sa mesure standard ?
Lorsque vous commandez un verre d'alcool, comme de la tequila ou du whisky, il sera servi dans son taille standard verre à liqueur. Cependant, si vous commandez un shot mixte – comme un bonbon au citron – il sera souvent servi dans un verre à liqueur plus grand ou un verre lowball.
Par exemple, aux États-Unis, un coup mixte sera souvent servi dans un verre à liqueur de 2 onces. Le plus grand verre est utilisé pour accueillir l'ajout de mélangeurs. La mesure de l'alcool restera généralement la norme onces 1.48 cependant.
Coups doubles
Dans certains états, vous pouvez commander un double shot. La mesure d'un double est seulement 2 onces cependant, pas le double de la mesure standard. Dans d'autres pays cependant, comme la Pologne et la Suède, un double est le double de la mesure standard.
Parfois, un tir est inférieur à la mesure standard
Dans de rares cas, un bar peut servir ses shots dans un verre tricheur. Un verre à liqueur tricheur a un fond en verre plus épais qui donne l'allusion d'un verre à liqueur de taille standard mais ne contient qu'environ ⅔ de la mesure standard.
Ne vous inquiétez pas, la plupart des pays exigent un minimum d'alcool à servir par coup !
C'est vrai, le gouvernement veille à ce que chaque client du bar reçoive le montant total ils paient.
C'est plutôt agréable de regarder la mesure standard comme ce qu'il faut te servir, plutôt que ce que vous ne pouvez qu'être servi. Si vous voulez vous amuser avec des clichés à la maison, sans avoir la gueule de bois, vous pouvez acheter le vôtre lunettes de tricheur pour profiter de la fête à la maison.
Combien de millilitres dans un tir
La mesure standard des liquides aux États-Unis est l'once, d'où la Verre à liqueur de 1.5 once. Cependant, de nombreux autres pays utilisent les millilitres comme mesure.
Si vous voyagez ou utilisez une recette qui fait référence à des millilitres, vous pouvez utiliser le tableau ci-dessous pour une conversion rapide en onces. Cela vous assurera d'obtenir la mesure parfaite pour n'importe quel cocktail!
Combien de millilitres dans une once
Bien que les onces indiquées ci-dessus soient exactes, de nombreuses personnes et pays arrondir les valeurs vers le haut ou vers le bas pour faciliter un peu les conversions.
Pour refléter cela et vous faciliter la tâche, le tableau ci-dessous prend les onces d'en haut et vous donne un joli chiffre rond pour convertir facilement des millilitres en onces.
Vous trouverez également un quelques pays supplémentaires répertorié pour aider à couvrir plus de voyages et de recettes !
Pays | Millilitres | Onces |
Australie | 30 | 1.0 |
Bulgarie | 50 | 1.7 |
Canada | 41 | 1.40 |
Danemark | 20 | .7 |
Finlande | 40 | 1.35 |
Allemagne | 20 | .7 |
Grèce | 44 | 1.50 |
Hongrie | 40 | 1.35 |
Inde | 30 | 1.0 |
Irlande | 35.5 | 1.2 |
Israël | 59 | 2.0 |
Italie | 59 | 2.0 |
Japon | 30 | 2.0 |
Pologne | 40 | 1.35 |
Roumanie | 50 | 1.7 |
Russie | 50 | 1.7 |
Serbie | 30 | 1.0 |
Slovaquie | 50 | 1.7 |
Suède | 40 | 1.35 |
Afrique du Sud | 25 | .8 |
Royaume Uni | 25 | .8 |
États-Unis | 44 | 1.5 |
Comment mesurer un shot, sans verre à shot
Bien que vous ayez peut-être ramassé un verre à liqueur souvenir lors d'un ou plusieurs voyages, il se peut qu'il vous manque ou que vous n'en ayez pas assez pour faire des clichés pour tout le monde. Que vous serviez des verres simples ou que vous ayez besoin de mesurer l'alcool pour une boisson mélangée, vous pouvez obtenir mesures exactes avec des cuillères à mesurer de cuisine de base.
Combien de cuillères à soupe dans une once
1 once = Cuillères à soupe 2
1.5 onces = Cuillères à soupe 3
2 onces = Cuillères à soupe 4
Ces trois conversions vous aideront à mesurer les bases pour la plupart des cocktails standard aux États-Unis et plusieurs autres pays.
Si vous avez besoin d'entrer dans des mesures plus détaillées, utilisez la conversion de base pour les cuillères à café en cuillères à soupe pour déterminer le onces exactes ou millilitres nécessaires.
3 cuillères à café = 1 cuillère à soupe
Comment mesurer l'alcool dans la pâtisserie
Au-delà de la préparation d'un cocktail ou de la prise de vue, les mesures du verre à liqueur peuvent être utiles dans le monde de la pâtisserie. Savoir comment bien mesurer un coup est la clé pour faire un dessert classique comme les bananes nourricières ou ajouter une touche à un gateau au chocolat avec un coup de Kahlua.
Que ce soit un cocktail chic ou un retour à vos jours insouciants, savoir comment mesurer un tir est une compétence dont chaque adulte a besoin.
🍹 Quelques-uns de mes cocktails préférés !
Nous espérons avoir répondu à toutes vos questions sur la mesure correcte des prises de vue ! Laissez un commentaire ci-dessous avec quelques recommandations de cocktails afin que nous puissions mettre ces connaissances à l'épreuve !
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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