Brochettes d'antipasti

Brochettes d'antipasti présentez un mélange d'ingrédients d'inspiration italienne, notamment de la charcuterie, des fromages et des légumes ! Cet apéritif de fête populaire est également incroyablement facile à préparer et peut être préparé à la dernière minute ! Mélangez et assortissez vos viandes salées préférées, votre fromage et vos légumes frais ou marinés !

Les brochettes faciles constituent le meilleur apéritif de fête

Élevez votre apéritif de vacances Jouez avec ces brochettes d'antipasti qui mélangent sans effort une variété de saveurs italiennes ! Ils sont faciles à assembler en enfilant simplement des charcuteries, des olives, des fromages et des légumes marinés sur des brochettes en bois.

Si vous prévoyez une fête, vous pouvez assembler les brochettes en avance et conservez-les au réfrigérateur jusqu'à l'arrivée des invités ! Qu'il s'agisse d'un rendez-vous décontracté ou d'une affaire plus formelle, les brochettes d'antipasti sont parfaites pour toutes les occasions !

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• Ingrédients
• 🔪 Mode d'emploi
• 💭 Conseils et remarques
• Stockage
• 📖 Fiche recette
• 💬 Avis

Ingrédients

veggies

• Laitue verte - 6 feuilles de laitue frisée verte (rincé et séché).
• Olives - 1 tasse d'olives noires ou vertes entières dénoyautées. Essayez les olives farcies pour plus de saveur !
• Champignons marinés - 4 onces de champignons marinés (ou coeurs d'artichauts, ou les deux).
• Poivrons rouges rôtis - 4 onces de poivrons rouges rôtis.

Viandes

• Salami - 12 tranches pliées de salami (Gênes, soppressata, finocchiona ou capocollo).
• Pepperoni- 12 tranches pliées de pepperoni.
• Prosciutto - 12 tranches de prosciutto pliées.

Les fromages

• Mozzarella - 8 onces de perles de mozzarella. Les faire mariner dans Pansement italien au préalable c'est facultatif !
• Fromage suisse - 6 onces de fromage suisse en cubes ou un Substitut de fromage suisse.
• Fromage Colby Jack - 6 onces de fromage Colby Jack en cubes.

*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*

🔪 Mode d'emploi

Les brochettes d'antipasti sont amuse-gueule facile que tout le monde peut préparer, quelles que soient vos compétences en cuisine ! Prenez un couteau, une planche à découper et des brochettes en bois pour commencer !

Telle qu'elle est écrite, cette recette est pour douze brochettes de 12 pouces, mais c'est une de ces entrées qui est vraiment facile à préparer. augmenter ou réduire comme requis.

Étape 1 : Pliez les carrés de laitue. Couper 6 feuilles (Grammes 87) de laitue frisée verte en deux horizontalement. Ensuite, coupez chaque moitié en deux verticalement et pliez chacun des 24 morceaux en un carré de laitue.

Étape 2: Assemblez. Enfiler chaque brochette avec les ingrédients en alternant entre un carré de laitue. Utiliser 1 tasse (Grammes 135) of olives noires et/ou vertes, 4 onces (113.4) de champignons marinés, 4 onces (113.4) de poivrons rouges rôtis, viandes pliées (12 tranches (113.4 grammes) chacune de salami, pepperoni et prosciutto)et les fromages (8 onces (226.8 grammes) de perles de mozzarella, 6 onces (56.7 grammes) de fromage suisse et 6 onces (170.1 grammes) de fromage Colby jack).

Étape 3 : Réfrigérer ou servir. Couvrir et mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir (jusqu'à 24 heures).

💭 Conseils et remarques

• Pour plus de saveur, je fais mariner les perles de mozzarella dans Pansement italien pendant au moins 2 heures jusqu'à toute la nuit avant d'assembler mes brochettes. Cela peut être ignoré, mais c'est un moyen simple de rehausser votre mozzarella !
• J'ai accompagné mes brochettes avec un bol de pistaches pour un autre élément croquant. Les amandes seraient également un excellent choix ! 
• Les ingrédients individuels (viandes, fromages, légumes) peut être tranché ou plié et réfrigéré dans un contenant hermétique jusqu'à 24 heures à l'avance. 

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Stockage

Les restes de brochettes doivent être réfrigérés dans un sac Ziploc ou un contenant hermétique et dégustés à l'intérieur. 2-3 jours. 

📖 Fiche recette