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Brochettes d'antipasti
Brochettes d'antipasti présentez un mélange d'ingrédients d'inspiration italienne, notamment de la charcuterie, des fromages et des légumes ! Cet apéritif de fête populaire est également incroyablement facile à préparer et peut être préparé à la dernière minute ! Mélangez et assortissez vos viandes salées préférées, votre fromage et vos légumes frais ou marinés !
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Instructions
Coupez chacun des 6 feuilles de laitue frisée verte en deux horizontalement. Ensuite, coupez chaque moitié en deux verticalement et pliez chacun des 24 morceaux en carrés de laitue.
Enfiler chaque brochette avec les ingrédients en alternant un carré de laitue, 1 tasse d'olives, 4 onces de champignons marinés, 4 oz de poivrons rouges rôtis, viandes pliées (12 tranches de salami, 12 tranches de pepperoniet une Tranches de prosciutto 12), et fromages (8 oz de perles de mozzarella, 6 onces de fromage suisseet une 6 onces de fromage Colby jack).
Couvrir et mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir (jusqu'à 24 heures).
Notes
Pour plus de saveur, je fais mariner les perles de mozzarella dans Pansement italienpendant au moins 2 heures jusqu'à toute la nuit avant d'assembler mes brochettes. Cela peut être ignoré, mais c'est un moyen simple de rehausser votre mozzarella !
J'ai accompagné mes brochettes d'un bol de pistaches pour un autre élément croquant. Les amandes seraient également un excellent choix !
Les ingrédients individuels (viandes, fromages, légumes) peut être tranché ou plié et réfrigéré dans un contenant hermétique jusqu'à 24 heures à l'avance.
Pour conserver : Les restes de brochettes doivent être réfrigérés dans un sac Ziploc ou un contenant hermétique et dégustés dans les 2-3 jours.