Ma belle crème à la vanille crémeuse et facile à préparer est une gâterie de rêve, délicieuse et beaucoup plus saine à savourer tous les soirs de la semaine ! Mélangez des bananes congelées avec un peu de lait et de vanille pour faire une alternative à la crème glacée que toute la famille adorera à coup sûr !
Doux, délicieux et ridiculement crémeux - vous ne croirez pas que cette belle crème à la vanille est faite uniquement de bananes !
La crème glacée à la banane, ou « Nice Cream », est une incroyable gâterie glacée qui a été initialement créée comme substitut de crème glacée végétalienne. Il utilise une base de bananes mûres et congelées qui sont mélangées avec d'autres ingrédients pour transformez-le en un régal qui a le goût de la crème glacée!
Dans ma recette, je vais rester simple avec un peu de lait, de vanille et une pincée de sel pour que ce soit aussi délicieux que votre glacier préféré !
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Cette belle recette de crème à la vanille se prépare aussi très rapidement! Il n'y a que 3 ingrédients (le lait est facultatif) et prend environ 5 minutes pour obtenir ce régal incroyable sur vos papilles ! Préparez vos bananes à l'avance pour rendre cette recette aussi simple que possible.
Les enfants vont adorer aussi! Cette belle recette de crème est si douce et délicieuse en soi, mais vous pouvez également utiliser cette recette comme base et ajouter leurs ingrédients préférés ou même une goutte de colorant alimentaire pour faire un délicieux dessert qu'ils adoreront à coup sûr !
❤️ Pourquoi cette recette fonctionne !
Tellement rapide! 5 minutes pour un bol de belle crème – à quel point est-ce facile? Ma recette simple rend ce surgelé facile dessert rassemblez-vous plus vite qu'il n'en faut pour aller acheter une pinte de crème glacée !
C'est sain! Parce que nous utilisons une base de bananes, cette belle crème regorge de vitamines, de minéraux et de fibres !
C'est polyvalent ! Vous pouvez le manger seul, ajouter d'autres arômes ou fruits, ou ajouter des garnitures pour faire un joli bol de smoothie à la crème - de toute façon tu vas adorer! »
Ingrédients
My belle crème onctueuse et rêveuse est une gâterie glacée que vous allez faire tout le temps ! Il faut 2-3 grosses bananes, ce qui fait 1 portion généreuse ou 2 petites portions.
- Bananes - Vous voulez que ces bananes soient congelées et mûres (brun et tacheté) pour qu'ils soient parfaitement sucrés et se mélangent bien. (Voir Conseils et notes de recettes)
- Lait (Ou alternative au lait) - Pour cette recette, vous pouvez utiliser lait de vache ordinaire ou votre substitut de lait préféré selon vos besoins alimentaires !
- Extrait de vanille - Essayez d'utiliser extrait de vanille pur pour la meilleure saveur! Vous pouvez également utiliser la moitié d'une gousse de vanille ou un peu de pâte de vanille pour une saveur plus intense.
- Le sel - Cet ingrédient est facultatif mais recommandé pour équilibrer les saveurs. Vous utilisez juste une pincée, donc le sel de table ordinaire ou le sel de mer fonctionne parfaitement.
🔪 Mode d'emploi
Cette belle crème à la vanille est si facile à faire! Assurez-vous de congeler vos bananes au moins la veille pour avoir la meilleure texture.
- Congelez les bananes. En utilisant 3 grosses bananes bien dorées et tachetées de léopard, épluchez-les et coupez-les en 5-6 morceaux chacun et placez les morceaux de banane dans un sac ou un récipient hermétique pour congélateur. Laisser congeler une nuit.
- Préparez la belle crème. Placez vos morceaux de banane congelés pendant environ 5 minutes pendant que vous préparez tout le reste. Prenez un robot culinaire, un mélangeur, Vitamix ou même un mélangeur à immersion (si vous avez une grande tasse pour mélanger).
- Faire la belle crème. Placez les morceaux de banane des 3 grosses bananes dans votre robot culinaire avec ½ cuillère à café d'extrait de vanille (ou gousse de vanille ou pâte de vanille) et une pincée de sel. Mélanger jusqu'à ce que vous atteigniez une consistance molle, en ajoutant ½ cuillère à soupe de lait si besoin.
- Servir! Servez la belle crème immédiatement une fois qu'elle a atteint la bonne consistance molle. Vous pouvez également congeler pendant au moins 30 minutes avant de servir avec une cuillère à crème glacée pour une consistance plus traditionnelle de la crème glacée. Profiter!
Ce incroyable, luxueusement crémeux La belle crème à la vanille est absolument parfaite seule ou servie avec des fruits frais comme des framboises ou des tranches de pêche pour plus de délice. Vous pouvez même essayer d'arroser d'un peu de sauce au caramel ou de fudge chaud pour l'habiller comme vous le feriez avec votre sundae préféré !
💭 Conseils et remarques
Essayez congeler des lots de bananes mûres pour que vous les ayez à portée de main chaque fois que vous avez envie d'une bonne crème !
- Si vous êtes comme moi, vous avez toujours une ou deux bananes qui brunissent avant de pouvoir les atteindre ! Ne les jetez pas - hachez-les et conservez-les dans un sac de congélation vous avez donc toujours des bananes congelées sous la main pour cette recette !
Il existe de belles crémières commerciales sur le marché, mais vous pouvez faire cette recette facilement à l'aide d'un mélangeur ou d'un robot culinaire!
- La secret d'un mélange parfait est de laisser les bananes ramollir pendant quelques minutes avant de les mélanger afin qu'elles aient le temps de mélanger le plus facilement et la texture la plus crémeuse.
La consistance de cette glace plus saine est comme le soft serve, mais vous pouvez le rendre plus écopable!
- Une fois que vous avez fini de mélanger la belle crème, transférez-la dans un grand récipient ou un moule à pain et placez-le au congélateur pendant 30 minutes à 2 heures.
- Lorsqu'elle est congelée, sortez la boule de glace et vous pourrez la servir comme une glace traditionnelle !
Stockage
Conserver cette belle crème à la vanille est si facile ! Si vous en avez plus, rangez-le simplement dans un récipient allant au congélateur ou un moule à pain, couvrez hermétiquement avec un couvercle hermétique ou une pellicule plastique et placez-le au congélateur.
Quand vous serez prêt à en avoir plus, ce sera parfaitement comme de la crème glacée ordinaire! Vous pouvez également le laisser reposer 5 à 15 minutes pour qu'il s'assouplisse si vous préférez une texture plus douce.
Parce que c'est un régal glacé, il est préférable de tenir la belle crème (même s'il ne faut que quelques minutes entre la préparation et le service) au congélateur, pas sur le comptoir ou au réfrigérateur pour ne pas qu'il fonde sur vous !
Lorsqu'il est stocké correctement, la belle crème se conserve au congélateur jusqu'à 3 mois.
FAQ
N'importe quelle alternative au lait fonctionnera avec cette recette! Mais pour la saveur la plus douce, essayez d'utiliser de la noix de coco, de la noix de cajou ou des amandes. Vous en utiliserez très peu dans cette recette, donc peu importe le substitut de lait que vous utiliserez, ce sera parfait !
Cette belle crème vanille est la base polyvalente parfaite pour faire n'importe quelle belle crème que vous aimez! Essayez d'ajouter d'autres fruits surgelés à la belle crème comme de l'ananas ou des baies, ajoutez de la poudre de cacao ou du sirop de chocolat au mélange pour un délice chocolaté, ou même ajoutez du beurre de cacahuète pour faire une belle crème aux noisettes qui est hors de ce monde !
Si vous souhaitez utiliser cette base pour un bol de smoothie, essayez d'ajouter des fraises fraîches tranchées ou d'autres fruits, du granola ou des noix hachées, et un peu de beurre d'amande pour en faire un petit-déjeuner ou une collation sain et parfait !
Si vous voulez essayer cette recette mais que vous êtes allergique aux bananes ou que vous ne les aimez pas, essayez de faire cette recette avec des morceaux de mangue surgelés! Les mangues offrent une texture crémeuse tout comme les bananes, bien que la saveur soit plus prononcée. Si vous aimez les saveurs tropicales comme la mangue, ce sera la substitution parfaite !
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📖 Fiche recette
Agréable Crème Vanille
Ingrédients
- 3 gros bananes (bananes dorées trop mûres, pelées et congelées à l'avance)
- ½ cuillerée à soupe lait (ou lait au choix, si besoin)
- ½ cuillère à café d'extrait de vanille (ou gousse de vanille ou pâte de vanille)
- 1 pincée sel (Optionnel)
Instructions
Congeler les bananes
- Pour commencer, attendez que vos bananes soient bien dorées et tachetées de léopard. Épluchez et coupez en 5 à 6 morceaux, puis placez les morceaux de banane dans un sac ou un récipient hermétique au congélateur.
Faites votre belle crème
- Placez vos bananes congelées pendant environ 5 minutes pendant que vous préparez tout le reste. Munissez-vous d'un robot culinaire, d'un mixeur, d'un vitamix ou même d'un mixeur plongeant si vous avez une grande tasse pour mixer. * Il existe de belles crémeuses commerciales faciles, mais c'est assez simple sans elles !
- Placez les morceaux de banane de 3 grosses bananes dans votre robot culinaire avec un extrait de vanille et une pincée de sel. Mélanger jusqu'à obtention d'une consistance molle, en ajoutant du lait au besoin si vous le souhaitez.
- Servir immédiatement une fois que la belle crème a atteint une consistance molle, ou congeler au moins 30 minutes avant de servir avec une cuillère à crème glacée (pour une consistance plus semblable à de la crème glacée).
Notes
- Congelez des lots de vos bananes dorées à l'avance pour qu'elles soient toujours prêtes à partir quand vous voulez une bonne crème !
- 2-3 grosses bananes sont une portion généreuse ou deux petites portions de belle crème.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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