La saucisse italienne cuite au four est probablement le dîner le plus facile de tous les temps et garantit que vos saucisses sont complètement cuites! Il existe d'innombrables combinaisons de saveurs pour pimenter votre rôtissoire et faire de votre saucisse italienne sucrée, italienne épicée, de bœuf, de porc, de poulet ou même de dinde un plat unique!
Recette de saucisse italienne au four
Ces nuits de famille folles et trépidantes sont faites pour ça Dîner de saucisses italiennes au four ridiculement facile! Cela vaut la peine d'avoir au moins un paquet de saucisses congelées au congélateur pour une option de dîner rapide qui ne nécessite même pas de décongélation avant la cuisson.
Les choix de légumes à étaler sur la plaque à pâtisserie et à rôtir simultanément sont variés. Vous pouvez ajouter des pommes de terre ou des patates douces, les légumes racines comme les carottes, les panais et les betteraves. Ou faites cuire vos saucisses avec des oignons et des poivrons.
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Si cuit comme on le voit ici, vous pouvez mélanger la saucisse italienne cuite en tranches avec des pâtes beurrées si vous le souhaitez, ou la placer sur un rouleau sandwich avec de la mozzarella fondue! Quoi qu'il en soit, de la sauce marinara est un ajout fantastique. Ou, utilisez simplement votre marinara pour tremper!
Ingrédients dont vous aurez besoin
Là il n'y a pas beaucoup de dîners plus faciles que ce dîner de saucisses! Juste quelques ingrédients et votre dîner est en bonne voie d'être prêt à être dégusté!
- Saucisses italiennes - dans votre saveur préférée! Utiliser aromatisé sucré, doux, piquant ou épicé saucisses de bœuf, de porc, de poulet ou de dinde. Au Royaume-Uni, on les appelle recette italienne ou saucisses à la sicilienne.
- de tomates cerises - ou vos tomates raisins, tomates de vigne ou même tomates en tranches préférées rôtira magnifiquement avec vos saucisses!
- Poivrons doux - dans une variété colorée de rouge, jaune et orange pour un repas dynamique! le les mini poivrons doux sont super savoureux aussi!
- d'huile d'olive - est un aliment de base de délicieuses saveurs d'inspiration italienne! Utilisez EVOO pour son bon goût ainsi que l'enrobage de tous les ingrédients de votre plaque de cuisson.
- Assaisonnement italien - est un si merveilleux ajout pour rehausser la combinaison de saveurs italiennes! L'assaisonnement italien séché fonctionne si bien! Cependant, si vous voyez le herbes italiennes lyophilisées dans la section des produits de votre épicerie locale, je vous suggère fortement de les essayer!
- Sel, poivre - les épices d'assaisonnement de base qui mettez en valeur tous vos ingrédients incroyables!
Les ingrédients inclus ci-dessous dans la fiche de recette sont pour la saucisse italienne cuite au four comme indiqué ici. Les tomates cerises, les poivrons, l'huile d'olive et l'assaisonnement italien sont facultatifs.
Comment faire cuire des saucisses italiennes
- Préchauffez votre four à 400 ° F (205 ° C) et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou de papier d'aluminium.
- Placer les saucisses sur la plaque à pâtisserie (avec ou sans tomates cerises et poivrons) en une seule couche et pour que les saucisses ne se touchent pas.
- Cuire dans la grille centrale au milieu du four pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 160 ° F (pour les produits de porc) et 165 ° F (pour les saucisses de poulet).
- Effacer du four et servir immédiatement.
* Si vos saucisses collent à votre plaque à pâtisserie, ajouter une petite quantité d'eau les détendra.
Combien de temps pour cuire les saucisses au four?
- Cuire au four à 350 ° F (175 ° C) pendant 25-30 minutes
- Cuire au four à 375 ° F (190 ° C) pendant 25-30 minutes
- Cuire au four à 400 ° F (205 ° C) pendant 20-25 minutes
- Cuire au four à 425 ° F (220 ° C) pendant 15-20 minutes
Vos saucisses sont cuites lorsque les boyaux ont une belle couleur dorée, que la viande hachée à l'intérieur n'est plus rose et que le jus de la viande s'écoule clair. Vous devriez pouvoir voir ces jus de cuisson sur votre plaque à pâtisserie, et ils devraient être exempt de toute décoloration rose.
Les saucisses doivent être cuites jusqu'à ce qu'elles aient une température interne d'au moins 160 degrés F (pour les saucisses de porc aux États-Unis) ainsi que le 165 degrés F (pour les saucisses de volaille aux États-Unis).
* Les températures indiquées ci-dessus pour des températures de viande `` sûres '' sont indiquées comme spécifique aux États-Unis et suivre la Directives de sécurité alimentaire de l'USDA.
** Trichinose dans le porc aux États-Unis a été considérablement diminué (certains prétendent pratiquement éliminés) en raison de l' les mesures prises par l'industrie porcine pour lutter contre la trichinelle dans nos fermes américaines.
Vous cherchez une bonne casserole à base de saucisse italienne? Découvrez mon Casserole de saucisse italienne!
Comment obtenir une peau croustillante sur vos saucisses cuites au four
Ma famille et moi pensons que nos saucisses italiennes cuites au four sont parfaites telles qu'elles sont, directement sorties du four. Si tu aimes la peau extra croustillant, il y a quelques options qui aident à ajouter ce «extra»!
Pour la première option, vous pouvez chauffer la plaque à pâtisserie au four pendant le préchauffage. Placez une feuille de papier sulfurisé sur la plaque à pâtisserie, puis suivez les instructions pour cuire vos saucisses.
La deuxième option consiste à allumer le gril à bas régime. Terminer la cuisson des saucisses italiennes avec le gril allumé pendant les 5 dernières minutes environ.
Puis-je faire cuire des saucisses congelées?
Oui définitivement! Bien sûr, vérifiez les instructions de l'emballage pour toute direction contraire. Dans l'ensemble, cependant, vous devrait pouvoir faire cuire des saucisses congelées sans décongélation ni décongélation. Cela fonctionnera généralement avec n'importe quelle marque ou variété de saucisses.
Au début avec saucisses surgelées, ajoutez 10-15 minutes de cuisson. De plus, rincez à l'eau tiède pour séparer les saucisses qui peuvent être congelées ensemble.
Dois-je percer les boyaux?
Ceci est un débat sur si les boîtiers vont ou non éclater ou éclater, en vaporisant le jus de saucisse partout dans votre four.
Je ne préfère pas percer les boîtiers. Cela permet au jus de sortir de l'enveloppe, ce qui signifie qu'il perd sa saveur. En outre, les jus à l'intérieur du boîtier aident à bien cuire la viande de saucisse hachée. cependant, c'est juste une préférence personnelle et vous pouvez faire ce qui vous convient le mieux!
📖 Fiche recette
Saucisse italienne au four
Ingrédients
Saucisses italiennes cuites au four
- 1 Paquet de 19 oz saucisse italienne sucrée (Paquet de 5 unités - utilisez-en plus si vous le souhaitez)
Légumes grillés
- 1 lb tomates cerises (Optionnel)
- 1 poivron doux (rouge, orange ou jaune - facultatif)
- 1 cuillerée à soupe huile d'olive (extra vierge)
- 1 cuillerée à soupe assaisonnement italien
- sel poivre (goûter)
Instructions
Légumes rôtis (sauter si seulement rôtir les saucisses)
- Rincer et couper les tomates cerises en deux. Rincer et couper le poivron en lanières, puis couper en morceaux de 1 pouce. Disposer en une seule couche sur la plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.
- Arroser d'huile d'olive puis saupoudrer d'assaisonnement italien sur les légumes. Remuer pour enrober.
Saucisses italiennes cuites au four
- Préchauffez votre four à 400 degrés F (205 degrés C) et tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé (ou de papier d'aluminium).
- Placez les saucisses sur la plaque à pâtisserie (avec ou sans tomates cerises et poivrons) en une seule couche, et de sorte que les saucisses ne se touchent pas.
- Cuire au centre au centre du four pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 160 degrés F.
- Retirer du four et servir immédiatement.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Cabine dit
Cette recette est à la fois facile et délicieuse et mon mari l'adore.
En outre, servi aux invités, avec des spaghettis et de la sauce, des saucisses cuites au four avec des poivrons rouges et jaunes et des oignons.
C'était un succès.
Merci pour la recette. Bénédictions à vous !
Cabine dit
Cette recette est à la fois facile et délicieuse et mon mari l'adore.
En outre, servi aux invités, avec des spaghettis et de la sauce, des saucisses cuites au four avec des poivrons rouges et jaunes et des oignons.
C'était un succès.
Je le fais aujourd'hui avec des oignons, ça sent tellement bon.
Merci pour la recette. Bénédictions à vous !
Ange dit
J'ai fait cette recette avec des saucisses italiennes piquantes et des légumes assaisonnés. Une excellente recette qui ne nécessite pas trop de temps de préparation ou de cuisson et qui a un goût délicieux.
Kévin Malone dit
Réalisé avec des saucisses italiennes sucrées, j'ai trouvé cette recette plutôt bonne, merci du partage
Lori dit
Dois-je verser de l'huile d'olive sur les saucisses sans les légumes ?
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Vous pouvez, mais ce n'est pas nécessaire. Merci d'avoir posé la question!
Lori dit
Merci
Janet dit
Merci!
Parfait .
Il y avait des morceaux de cordon bleu de poulet surgelés et des saucisses italiennes (5 liens) à cuisiner.
Pas d'oignon ni de poivron ce soir. Sif.
Donc, rôtis de petite taille (huttérite de l'Alberta - le meilleur ! Carottes fraîches ! Il suffit de rincer, le dessus et la queue si nécessaire)
Incorporé un tout petit peu de chacun : huile d'olive, sel de table, poivre noir de table. Ajoutez un peu de persil, du beurre, ce que vous voulez, au moment de servir si vous le souhaitez.
J'ai cuit à la vapeur des haricots verts frais huttérites. Mélanger les légumes ensemble.
TOUTES les viandes (+carottes) cuites à 400f, 30 minutes. Fait.
Haricots verts au micro-ondes, riz entre-temps.
Dîner terminé. 30 minutes.
Travaille pour moi!
Je vais peut-être chercher des oignons et des poivrons pour faire un plat de pâtes demain !
Chris Carter dit
La meilleure recette de saucisses que j'ai jamais faite!
Rick L. dit
Fantastique! J'ai fait le mien en suivant exactement la recette sauf que j'ai ajouté des oignons émincés et des pommes de terre rôties!
Chris dit
Super recette, j'ai fait mes saucisses avec des poivrons verts émincés !
Emmy dit
Ma famille a adoré ça! J'ai ajouté des oignons et des gousses d'ail entières au plateau, mais sinon j'ai suivi la recette telle quelle. Simple, rapide et facile ; merci! C'est définitivement une recette 5 étoiles! 🙂
Bord dit
Certainement une recette 5 étoiles! Je suis d'accord, tellement simple mais délicieux 🙂
Florent dit
Je suis ravi d'avoir commencé à cuire mes saucisses ! Je les aime aussi dans la cuisinière, mais de cette façon, c'est BEAUCOUP MOINS DE GÂT !! Je ne peux pas me tromper avec ça😊 J'ai vu un commentaire où elle "a explosé", mais ma suggestion à tous est de ne PAS aller STRICTEMENT par TEMPS... plutôt... gardez un œil et utilisez ce thermomètre. Tous les fours varient donc la température interne est ce qui compte le plus et donne une viande parfaitement cuite😊 Merci pour l'idée de faire rôtir des tomates avec. J'ai hâte d'essayer ça avec des saucisses chix😋
Steve Clark dit
Faire une grande quantité de saucisses ainsi que des poivrons et des oignons (cuisinière) pour une fête. mettre la saucisse au four en même temps est une aide précieuse et un gain de temps !
Je vous remercie !!!
Steve
Tina dit
J'ai fait ça hier soir. Les saucisses ont éclaté et tout le jus s'est échappé, elles étaient donc décevantes. Cuire au four à 400 pendant 25 minutes.
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Je mentionne dans le post que certains préfèrent percer les boyaux lors de la cuisson des saucisses. Je ne le fais généralement pas et je n'ai jamais eu mes saucisses fendues, les avez-vous vérifiées à 20 minutes (la limite inférieure du temps de cuisson recommandé) ?
IVAN dit
Tina, essaie de faire rôtir la saucisse à basse température. Je ne fais jamais cuire du porc à 400°, je n'irais pas au dessus de 350 pour du porc. Un autre commentateur a demandé si vous pouviez le recouvrir de papier d'aluminium, et oui, cela devrait aider en cas d'éclaboussures, mais je ne pense pas que les légumes rôtissent aussi.
Lori dit
Salut. Puis-je faire rôtir des asperges et des oignons émincés avec les saucisses au lieu des tomates et des poivrons ?
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Oui, certainement ceux-ci seraient merveilleusement savoureux aussi!
Rouge dit
Oui, je l'ai fait, je les précuis au micro-ondes quelques minutes d'abord. Ils s'avèrent tendres et moelleux.
Témoignages dit
Ces saucisses cuites au four ont vraiment frappé l'endroit où je les ai faites avec des poivrons et des oignons.
Kathy dit
Excellente recette, très savoureuse et si facile à préparer. Celui-ci est un gardien !
Vallée dit
D'accord, instructions fantastiques, mes saucisses se sont avérées parfaites !
Fille NOLA vivant dans le Far West dit
Mmm... c'est au four maintenant ! Merci d'avoir posté! Vous êtes le premier lien sur lequel j'ai cliqué lors de la recherche de saucisses italiennes cuites au four. Merci encore!!
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Ils sont un grand dîner facile! J'espère que vous avez apprécié les saucisses cuites au four !
Stacy F dit
Pouvez-vous congeler la saucisse APRÈS la cuisson de cette façon ?
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Oui, très certainement ! Les saucisses cuites peuvent être congelées, de préférence entières afin qu'elles conservent au mieux leur jutosité. Utilisez un scellant sous vide si vous en avez, car vous souhaitez également éliminer tout excès d'humidité ou d'air lors de la congélation de saucisses entièrement cuites. Faites-moi savoir si vous avez d'autres questions. Merci d'avoir posé la question!
Luc dit
J'ai congelé mes restes de saucisses italiennes et elles étaient toujours excellentes après 2 mois au congélateur !
Témoignages dit
J'espère que vous répondez aux questions. Lors de la cuisson de saucisses, puis-je recouvrir de papier d'aluminium sans serrer ? Ventilé de grossier.
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Oui, vous le pouvez très certainement !
houx dit
Merci pour la super recette! Tout le monde a adoré !
Témoignages dit
Facile et délicieux ! Nous avons fait rôtir des oignons avec les autres légumes, avec une saucisse sociale de l'autre côté de la poêle.
Rick Delaney dit
Merci Angela d'avoir pris le temps de créer ce site. Saucisses italiennes faciles à cuire ce soir !
Sharon Raver dit
Excellent dîner facile. J'ai fait cuire dans une poêle en fer et j'ai mis ma saucisse sur des tranches épaisses d'oignon. Servi sur riz jaune et haricots noirs. Mon mari a adoré aussi !!
Tania dit
Excellente recette facile pour cuisiner des saucisses, je note celle-ci 5 étoiles!
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Merci! On adore les dîners faciles ! Ravie que les saucisses te plaisent !
Hippie patriotique béni dit
Ça a l'air délicieux avec quoi le servez-vous? Pâtes? Tout a bon goût avec les poivrons grillés et les tomates, n'est-ce pas ? LOL merci pour la recette
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Certainement des pâtes, ou empilez-les sur un sous-marin ou un petit pain pour un délicieux sandwich! Prendre plaisir!
Dani dit
Recette super facile pour le dîner merci!
Stacy dit
Les bonnes instructions se sont avérées bonnes.