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Poulet au Beurre Crock Pot
Poulet au beurre à la mijoteuse (murgh makhani), est un dîner de poulet d'inspiration indienne apprécié dans le monde entier qui est pratiquement facile à préparer ! C'est rapide à préparer et assez simple à concocter n'importe quel soir de la semaine! Accompagnez-le de produits frais faits maison Pain naan ou du riz pour savourer un savoureux dîner de poulet avec votre famille !
sel poivre(facultatif, à déguster avant de servir)
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Instructions
Si possible, faites mariner votre poulet pendant quelques heures avant de l'ajouter à votre mijoteuse avec la sauce. Pour mariner: dans un petit bol, ajouter le poulet, le paprika, le chili en poudre, le sel, le gingembre et l'ail avec le jus de citron et remuer pour enrober uniformément. Couvrir et réfrigérer.
Dans un grand bol, mélanger la crème épaisse, le lait de coco, le curry jaune en poudre, Garam masala, pâte de tomate, bouillon de poulet, piments verts finement hachés et curcuma. Remuer pour combiner.
Couvrir le fond de la mijoteuse avec l'oignon finement haché avant d'ajouter le poulet mariné au-dessus de la couche d'oignon. Ajoutez le poulet.
Versez la sauce à la crème sur le poulet jusqu'à ce qu'il soit complètement recouvert par la sauce. Garnissez le tout de quelques noisettes de beurre, couvrez et faites cuire pendant 4 à 6 heures selon le réglage de la chaleur de votre mijoteuse.
Ajouter (facultatif) du sel et du poivre au goût avant de servir.
Notes
Si le temps le permet, j'aime commencer à mariner mon poulet la veille ou tôt le matin avant d'allumer la mijoteuse.
Plus vous pouvez cuisiner longtemps le poulet au beurre, meilleur sera son goût.
Goûtez, Goûtez, Goûtez ! Ajouter du sel et du poivre supplémentaires au besoin.
Ajuster les assaisonnements à vos papilles gustatives ou à celles de votre famille. Si vous souhaitez un coup de piquant, essayez des flocons de piment rouge ou du poivre de Cayenne.
Pour une saveur plus authentique, utilisez des cuisses de poulet avec os ou refroidissez votre sauce au poulet au beurre avec une boule de yogourt grec au moment de servir.
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