Aidez-nous !Si vous aimez une recette, assurez-vous de revenir et de partager vos notes. Cela aide les futurs utilisateurs, et me permet de continuer à partager des recettes gratuites ! Angèle
Instructions
Mini gâteaux marbrés au chocolat et aux bananes
Préchauffez votre four à 350 degrés F (175 degrés C) et graissez les mini moules à charnière (3 pouces).
Dans un grand bol, battre les œufs et le sucre jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que le mélange soit duveteux. Incorporer l'huile, le lait, la levure chimique, le sel et la pâte de vanille et bien mélanger. Divisez votre pâte à gâteau en deux portions égales, ajoutez la purée de bananes à une portion et la poudre de cacao (ou cacao) à l'autre.
Versez les deux pâtes différentes dans chaque mini moule à charnière, en alternant l'une puis l'autre jusqu'à ce qu'elles soient pleines aux ⅔. Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent ou un couteau inséré en ressorte propre. Laisser refroidir dans les moules pendant 10 à 15 minutes, puis ouvrir les anneaux et retirer les gâteaux. Transférer sur une grille de refroidissement en fil pour refroidir complètement.
Glaçage au beurre d'arachide
Dans un bol moyen ou le bol de votre batteur sur socle, mélanger le beurre ramolli et le beurre d'arachide crémeux jusqu'à consistance lisse. Incorporer progressivement le sucre glace ainsi que la crème épaisse, 1 cuillère à soupe à la fois, jusqu'à ce que tout le sucre glace soit incorporé. Incorporer la pâte de vanille (ou extrait).
Assemblez les gâteaux
Coupez le dessus bombé des mini-gâteaux, puis coupez chaque gâteau en deux. Versez le glaçage au beurre d'arachide au milieu de chaque gâteau. Mélangez votre ganache au chocolat (épaisse) en combinant 12 oz de pépites de chocolat et ½ tasse (1 bâton) de beurre et faites passer au micro-ondes toutes les 30 secondes jusqu'à ce qu'elle soit fondue et lisse. Laisser refroidir légèrement avant de répartir uniformément sur le dessus des mini gâteaux.
Laisser refroidir le chocolat avant de verser davantage de glaçage au beurre d'arachide sur le dessus du milieu de chaque mini-gâteau. Déballez les mini moules au beurre d'arachide Reese's et placez-les au centre du glaçage au beurre d'arachide sur le dessus de chaque mini gâteau.