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Fleurs de griffe d'ours au beurre d'arachide
Ces fleurs de griffes d'ours au beurre de cacahuète sont une friandise amusante, mignonne et délicieuse à faire en famille pendant la période des Fêtes! Les biscuits moelleux au beurre d'arachide sont garnis d'adorables pattes d'ours en chocolat. Bien qu'ils fassent de merveilleux biscuits des fêtes, ces délicieux biscuits seront un énorme succès en toute occasion !
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Instructions
Préchauffez votre four à 375 ° F (190 ° C) et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson en silicone.
Crémer ensemble ½ tasse de sucre, de cassonade et de beurre dans un bol à mélanger (ou le bol de votre batteur sur socle). Ensuite, incorporer le beurre de cacahuète jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé.
Ensuite, mélangez l'œuf, l'extrait de vanille, le bicarbonate de soude et la levure chimique jusqu'à ce qu'ils soient complètement mélangés. Ajouter la farine tout usage et mélanger jusqu'à ce que la pâte à biscuits se forme.
Placez le ⅓ tasse de sucre supplémentaire dans un bol ou un plat peu profond. Répartissez la pâte et roulez-la en boules de 1 pouce, puis roulez chaque boule dans votre plat de sucre granulé jusqu'à ce qu'elle soit complètement enrobée. Placez-les sur votre (vos) plaque(s) à pâtisserie préparée(s), en laissant 2 pouces d'espace entre chaque biscuit.
Cuire au four à 375 °F (190 ° C) jusqu'à ce que le dessous des biscuits commence tout juste à devenir légèrement doré, environ 8 à 10 minutes.
A la sortie du four, placez immédiatement un disque de chocolat fondant au centre du biscuit pour faire le coussinet et 3 pépites de chocolat dessus pour faire les orteils.
Laissez les biscuits refroidir légèrement sur la plaque à pâtisserie avant de les transférer sur une grille de refroidissement pour qu'ils refroidissent complètement.
Notes
Le beurre de cacahuète crémeux donnera les meilleurs biscuits. Si vous préférez utiliser un beurre de cacahuète entièrement naturel (celui où l'huile se sépare en haut) assurez-vous de bien mélanger. Il doit être aussi lisse que possible avec toute l'huile incorporée dans le beurre de cacahuète avant de l'utiliser pour faire votre pâte à biscuits.
Si vous préférez les bisous de Hershey aux disques de chocolat fondant, mettez-les dans le biscuit à l'envers (avec le point entrant dans le cookie). Ils peuvent ne pas être aussi plats ou avoir l'air parfaits, mais ils auront un goût délicieux et ressembleront toujours à des pattes d'ours.
Il y a environ 311 pépites de chocolat par tasse, vous aurez donc besoin d'un généreux ⅓ tasse de pépites de chocolat !
Pour conserver : Conservez vos fleurs de griffes d'ours au beurre de cacahuète dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu'à 5 jours, bien qu'elles soient plus fraîches si elles sont consommées dans les 3 jours.
Pour congeler : Placez vos biscuits en une seule couche sur une plaque à pâtisserie. Congelez pendant environ une heure, puis transférez les fleurs de patte d'ours au beurre d'arachide cuites au four dans un sac ou un récipient hermétique pour congélateur. Congeler jusqu'à 6 mois. Décongeler à température ambiante avant de servir.
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