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Tartelettes aux pacanes
Mes tartelettes aux pacanes faciles et sucrées sont le dessert décadent parfait pour l'automne avec leur tendre pâte brisée fourrée d'une riche garniture pour tarte aux pacanes ! Ces tartelettes parfaitement dosées sont la meilleure façon de déguster des mini tartes aux pacanes ! De plus, chaque bouchée est incroyablement satisfaisante avec un équilibre entre la croûte et la garniture !
1tassenoix de pécan(2 portions de ½ tasse chacune - hachées)
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Instructions
Faire la pâte feuilletée
Ce sont des instructions condensées, pour voir les instructions complètes avec des photos de processus, des conseils et des notes, veuillez visiter le pâte brisée sucrée Recette. Vous pouvez également utiliser des portions de pâte à tarte préemballée.
Dans un grand bol, battre le beurre jusqu'à ce qu'il ramollisse, puis ajouter le sucre et continuer jusqu'à consistance légère et mousseuse. Ajouter progressivement l'œuf battu et l'extrait de vanille à la crème et au sucre.
Mélanger la farine et le sel dans un petit bol en fouettant pour bien répartir le sel. Ajouter la farine et le sel aux ingrédients humides, puis mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte émiettée rugueuse et lâche.
Rassemblez votre pâte en boule et placez-la sur une feuille de film alimentaire. Envelopper et aplatir en un disque, puis réfrigérer et réfrigérer pendant 30 minutes à une heure.
Une fois la pâte feuilletée refroidie, répartissez 6 morceaux dans des moules à tarte légèrement beurrés ou graissés de 4 pouces. Utilisez vos doigts pour presser la pâte en une couche uniforme sur le fond, puis sur les côtés des moules à tarte. Remettez au réfrigérateur pour refroidir pendant que vous passez à l'étape suivante.
Faire la garniture aux pacanes
Dans un bol à mélanger moyen, mélanger le sirop de maïs léger, la cassonade légère, le beurre fondu, l'œuf et l'extrait de vanille. Ajouter la première portion de ½ tasse de pacanes écrasées et remuer pour combiner. Mettre de côté.
Assembler les tartelettes aux pacanes
Préchauffez votre four à 350 ° F (175 ° C).
Sortez les moules à tarte du réfrigérateur et répartissez la garniture aux pacanes dans les 6 moules. Garnir de pacanes broyées ou entières supplémentaires, si désiré.
Cuire au centre de la grille du milieu de votre four à 350°F (175 ° C) pendant 25 minutes, ou jusqu'à ce que la garniture soit prise (et ne tremble plus si vous déplacez les casseroles).
Retirer du four une fois cuit et laisser refroidir dans les moules à tarte sur une grille pendant 10-15 minutes avant de sortir. Laissez les tartelettes refroidir complètement avant de servir.