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Gâteau Au Chocolat
Ce gâteau au pain au chocolat est un dessert moelleux et moelleux qui utilise des ingrédients de base pour la pâtisserie et qui ne prend que 10 minutes pour préparer la pâte ! Si vous êtes un fan de chocolat comme moi, vous adorerez certainement réaliser ce gâteau facile !
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Instructions
Préchauffez votre four à 350°F (175 ° C) et graisser un moule à pain de taille standard.
Dans un grand bol à mélanger, fouetter ensemble les 2 gros oeufs ainsi que 1 tasse de sucre jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Puis ajouter 9½ cuillère à soupe de beurre, ½ tasse de laitet 1½ cuillère à café d'extrait de vanille et fouetter jusqu'à homogénéité.
Ajouter 1¼ tasse de farine tout usage, ½ tasse de cacao en poudre non sucré, 2 cuillère à café de poudre à pâteet ⅛ cuillère à café de sel et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient presque combinés, puis verser ¼ tasse d'eau chaude et finir de mélanger jusqu'à ce que tout soit bien réparti.
Verser le mélange dans le moule à pain préparé et cuire au four à 350°F (175 ° C) pendant 35 à 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte pratiquement propre.
Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant 20 minutes avant de le démouler sur une grille de refroidissement. Laissez-le refroidir sur la grille pendant au moins 20 minutes supplémentaires avant de le saupoudrer avec le ¼ tasse de sucre glace, trancher et servir.
Notes
9½ cuillères à soupe de beurre équivaut à ½ tasse + 1½ cuillères à soupe de beurre (ou 1 stick + 1½ cuillère à soupe).
Garnissez ce gâteau d'une ganache au chocolat pour le rendre encore plus gourmand ! Versez simplement 1 tasse de crème chaude bouillante (l'étape avant l'ébullition) sur 4 onces de chocolat mi-sucré, puis laissez-le reposer pendant 2-3 minutes. Remuer lentement jusqu'à consistance lisse et crémeuse. Vous pouvez l'arroser immédiatement ou le laisser reposer à température ambiante pour épaissir avant de le verser sur le gâteau.
Vous ne voulez pas trop cuire votre gâteau ! C'est fait quand un cure-dent inséré en ressort presque propre. C'est bien qu'il y ait quelques miettes humides qui s'y accrochent.
Replier ¾ tasse de pépites de chocolat ou de noix hachées si vous aimez !
Pour la conservation : Conservez votre cake au chocolat dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 3 jours ou au réfrigérateur pendant 7 jours.
Pour congeler : laissez le gâteau refroidir complètement, puis enveloppez-le dans une pellicule plastique suivi d'une couche de papier d'aluminium. (soit entier soit en tranches). Placez-le dans un sac allant au congélateur et faites sortir tout excès d'air. Le gâteau peut être congelé jusqu'à 3 mois.
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