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Recette de pain aux bananes moelleux
Remplie de saveurs de banane et d'un soupçon de vanille, cette recette de pain aux bananes super moelleux est incroyablement facile et absolument délicieuse !! C'est la recette de pain aux bananes qui règne dans ma maison depuis tant d'années, car elle se révèle parfaitement à chaque fois!
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Instructions
Préchauffez votre four à 375 degrés F (190 degrés C) et beurrez votre moule à pain sur le fond et sur les côtés. J'aime enrober l'intérieur du moule à pain beurré de sucre, pour une croûte légèrement croquante, mais c'est complètement facultatif.
Dans un grand bol à mélanger ou dans le bol de votre batteur sur socle, crémez le beurre et le sucre ensemble. Ajouter la banane et écraser jusqu'à ce qu'elle atteigne de petits morceaux. Ajouter les œufs et mélanger, puis ajouter le lait et la vanille et bien mélanger le mélange de banane.
Ajouter les ingrédients secs: bicarbonate de soude, poudre à pâte, cannelle et sel. Mélangez tous les ingrédients. Une fois combiné, ajoutez la farine au mélange humide, puis mélangez juste assez pour que la farine tout usage soit complètement incorporée. La pâte sera grumeleuse et assez épaisse.
Transférer la pâte dans votre moule à pain beurré (et enrobé de sucre, si désiré). Cuire au four à 375 degrés F (190 degrés C) pendant environ une heure ou jusqu'à ce que la garniture soit bien dorée et qu'un couteau inséré ressorte propre du centre du pain. Laisser refroidir dans le moule pendant environ 5 minutes avant de le retirer du moule à pain et de le transférer sur une grille de refroidissement pour refroidir complètement. Servir chaud, si désiré.
Vidéo
Notes
* Si vous voulez saupoudrer de sucre et / ou de cannelle sur le dessus du pain (comme sur la photo), attendez que la pâte ait cuit pendant 20-30 minutes, vs saupoudrez directement sur la pâte humide avant de la mettre au four, ou le pain aux bananes ne lèvera pas aussi.