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Meilleures recettes de beignets au four : recette principale de beignets au four (+ plus de saveurs savoureuses à faire !)
Ces recettes de beignets au four vous permet de sauter la boulangerie et de faire des beignets maison faciles et délicieux à partir de rien ! Les beignets cuits au four peuvent être préparés directement au four avec la moitié du désordre des beignets frits. Mieux encore, il y a tellement de saveurs incroyables à essayer !
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Instructions
Préchauffez votre four à 425 ° F (218 ° C) et graissez légèrement vos moules à beignets ou mini-moules à beignets.
Dans un bol à mélanger de taille moyenne, ajouter le beurre ramolli à température ambiante, l'huile de cuisson, le sucre et la cassonade claire. Crémez ensemble les ingrédients humides, puis ajoutez les œufs battus, la levure chimique, l'extrait de vanille et le sel. Mélanger jusqu'à ce qu'ils soient uniformément répartis.
Ajouter la farine tout usage et le lait dans les ingrédients humides, en alternant et en ajoutant chacun en quantités graduelles. Vous voulez que la pâte soit bien mélangée, mais ne mélangez pas trop une fois qu'elle est réunie.
Transférez la pâte dans vos moules à beignets préparés, en remplissant chaque cavité de beignet environ aux ⅔.
Placez les moules à beignets sur la grille centrale de votre four préchauffé et faites cuire pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils aient levé et soient dorés au fond. (vous pouvez voir les bords légèrement brunis).
Retirez les beignets cuits du four et laissez-les dans le moule pendant 5 minutes avant de les retourner sur une grille de refroidissement.
Ajoutez le sucre, le sucre à la cannelle, le glaçage et toute autre garniture de votre choix une fois refroidis.
Notes
Une fois les ingrédients humides et secs combinés, il suffit de mélanger jusqu'à ce que tout soit uniformément dispersé. Trop mélanger la pâte conduira à des beignets durs!
Vous pouvez verser la pâte à beignets dans vos moules à beignets ou mini-beignets, ou transférer la pâte dans une poche à douille ou un sac de rangement en plastique. (et coupez le coin).
Les beignets cuits peuvent sécher facilement. Si vous plantez un cure-dent dans la partie la plus épaisse du beignet, vous voulez voir quelques miettes humides collées à l'extérieur lorsque vous le retirez.
Badigeonner de beurre fondu sur les beignets chauds pour les enrober de sucre ou de sucre à la cannelle.
Pour conserver : Conservez les beignets cuits au four dans un contenant hermétique ou un sac Ziploc à température ambiante jusqu'à 48 heures.
Pour congeler : Ils peuvent être congelés une fois refroidis en les plaçant dans un sac de congélation robuste et en évacuant l'air (c'est mieux avant de les remplir ou de les glacer). Dégustez dans les 6 mois et décongelez au micro-ondes à 50% de puissance.
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