Vous aimez cette recette ?Cliquez sur une étoile pour la noter !
5 de 8 Avis Client
Meilleures recettes de citrouille : 21+ excellents plats de citrouille sucrés et salés à préparer !
My recettes de citrouille sont les meilleurs plats à préparer, à base de citrouille fraîche ou de purée de citrouille en conserve, ou de graines de citrouille ! Cette liste est une façon savoureuse et sucrée de satisfaire votre envie de toutes vos saveurs d’automne préférées ! Une fois que vous aurez commencé vos pâtisseries d’automne et de vacances, vous aurez envie de tester chacune de ces recettes !
¾tassepépites de chocolat mi-sucré(ou chocolat au lait, ou pépites de chocolat noir)
Aidez-nous !Si vous aimez une recette, assurez-vous de revenir et de partager vos notes. Cela aide les futurs utilisateurs, et me permet de continuer à partager des recettes gratuites ! Angèle
Instructions
Dans un grand bol, ajoutez les ingrédients secs (farine tout usage, poudre à pâte, bicarbonate de soude, sel, épices pour tarte à la citrouille et zeste d'orange).
Fouettez les ingrédients secs ensemble jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés, puis faites un puits au centre pour les ingrédients humides. Mettre de côté.
Dans un bol moyen, ajoutez les ingrédients humides (beurre fondu et refroidi, purée de citrouille et extrait de vanille avec le sucre brun foncé ou brun clair et le sucre granulé).
Mélangez les ingrédients humides jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés et que tous les morceaux de cassonade soient dissous.
Ajouter les ingrédients humides dans le puits au centre des ingrédients secs.
Mélangez les ingrédients humides dans les ingrédients secs à l'aide d'une spatule ou d'une cuillère, juste assez pour que la farine soit absorbée et que vous obteniez une pâte à biscuits un peu humide.
Ajouter les pépites de chocolat (chocolat au lait, pépites de chocolat mi-sucré ou noir).
Incorporez les pépites de chocolat dans la pâte à biscuits à la citrouille. Couvrir et réfrigérer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Préchauffez votre four à 350 ° F (175 ° C) et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou de tapis de cuisson silpat.
Répartissez la pâte en grosses cuillères à soupe et roulez en boules d'environ 1 ¼ pouce de taille.
Aplatissez les boules de pâte en utilisant le dos de votre cuillère, une tasse à mesurer plate ou vos doigts. Aplatissez à environ l'épaisseur du biscuit, car la pâte ne s'étalera pas sans aide.
Cuire au four à 350 °F (175°C/Marque Gaz 4) pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que les biscuits n'aient plus l'air pâteux.
Garnissez vos biscuits cuits avec plus de pépites de chocolat si vous le souhaitez. Laissez-les refroidir sur la plaque à pâtisserie pendant environ 10 minutes avant de déposer les biscuits sur une grille de refroidissement pour refroidir complètement.
Notes
Je retire mes cookies au bout de 8 minutes pour des cookies plus moelleux. La saveur de ces biscuits s’améliore à mesure qu’ils restent longtemps ! La saveur de la citrouille augmentera et la texture deviendra encore plus moelleuse. Miam!
Conservation et congélation des biscuits à la citrouille
Les biscuits aux pépites de chocolat et à la citrouille peuvent être conservés à température ambiante dans un contenant hermétique pendant environ une semaine. S'ils sont conservés dans un contenant hermétique au réfrigérateur, vos biscuits à la citrouille dureront jusqu'à 10 jours.Je préfère cuire d'abord mes biscuits à la citrouille, puis les congeler une fois qu'ils sont complètement refroidis. J'ai congelé la pâte à biscuits, mais j'ai constaté que je n'étais pas aussi satisfait du biscuit cuit après la congélation.Pour congeler vos biscuits à la citrouille et aux pépites de chocolat, attendez qu'ils soient complètement refroidis. Placez les biscuits dans un sac de conservation ziploc ou un contenant hermétique et congelez-les jusqu'à 2 mois.
meilleures recettes de citrouille pour la pâtisserie d'automne, meilleures façons d'utiliser la citrouille, comment utiliser les boîtes de purée de citrouille, biscuits aux pépites de chocolat et à la citrouille, recettes de citrouille
Cours Recettes de biscuits et barres, Recettes de desserts