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Shake & Bake maison : Poulet Shake & Bake (+Plus de recettes !)
Ce secouer et cuire maison Le mélange est simple et rapide à faire à la maison et vous savez exactement ce qu'il contient ! Il n'y a pas de sucres ajoutés, de conservateurs ou de MSG ! Utilisez ce savoureux enrobage sur du poulet ou du porc pour un repas ultra facile et délicieux !
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Instructions
Préchauffer le four à 400 ° F (205 ° C) et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Rincez vos cuisses de poulet, puis séchez-les avec du papier absorbant.
Badigeonner d'huile d'olive des deux côtés (toutes surfaces) de tout le poulet.
Dans un grand sac en plastique Ziploc, ajoutez la chapelure, la semoule de maïs en option, le sel, le paprika, le sel de céleri, la poudre d'ail, le poivre noir moulu, la poudre d'oignon, la poudre de chili, ainsi que l'origan et le persil en option si désiré. Fermez le sac et mélangez les ingrédients en secouant doucement le sac jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
Rouvrir le sac de chapelure et d'assaisonnement, puis placer 1 cuisse de poulet dans le sac à la fois. Fermez le sac en laissant un peu d'air dans le sac.
Ensuite, secouez doucement pour enrober le mélange sur toute la cuisse de poulet jusqu'à ce qu'il soit enrobé de tous les côtés. Placez le poulet enrobé sur votre plaque à pâtisserie préparée, en laissant un espace entre les cuisses de poulet. Répétez l'opération pour chaque cuisse, puis jetez le reste du mélange de chapelure.
Cuire dans votre four préchauffé à 400°F (205 ° C) pendant environ 40-45 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et que la température interne soit de 165 °F (74 ° C). Sortez du four une fois cuit et servez aussitôt.
Notes
Les instructions originales de Shake N Bake sur la boîte se lisaient comme suit :
Préparation standard ! Chauffer le four à 400°F.
Humidifier 6 à 8 (½ pouce d'épaisseur) côtelettes de porc avec ou sans os, 2½ lb de morceaux de poulet avec os (environ 6 morceaux) ou 2 lb de poitrines de poulet désossées et sans peau (6 à 8 seins) avec de l'eau.
Secouez les côtelettes ou le poulet, 1 morceau à la fois, dans un sac à shaker avec 1 pkt. mélange d'enrobage. Jeter le sac et tout mélange de panure restant.
Cuire sur une plaque à pâtisserie à rebords non graissée ou recouverte de papier d'aluminium jusqu'à ce qu'elle soit cuite (température interne minimale de 145 °F pour les côtelettes de porc ou de 165 °F pour le poulet, lorsqu'elle est testée avec un thermomètre à viande). Côtelettes de porc avec ou sans os, poulet désossé : 20 min. Poulet avec os : 45 min.
Laisser reposer les côtelettes 3 minutes avant de servir. Ne couvrez pas et ne retournez pas la viande pendant la cuisson."