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Meilleurs desserts au chocolat pour la Saint-Valentin : Brownies tourbillonnant aux fraises (+ d'autres idées sucrées !)
Ces Desserts au chocolat de la Saint-Valentin sont une façon parfaitement douce d'impressionner votre bien-aimé le jour le plus romantique de l'année ! Que vous recherchiez des fraises enrobées de chocolat, des confiseries ou des pâtisseries, vous trouverez quelques options qui épateront votre bien-aimée. Rien ne montre plus votre amour et votre affection qu'un dessert au chocolat fait maison !
1.55ozbarre de chocolat(facultatif (chocolat au lait ou mi-sucré) - râpé, jusqu'à 2 onces)
1tasseconfiture de fraise(confiture, gelée ou conserves)
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Instructions
Préchauffez votre four à 350 degrés F (175 degrés C) et enduire légèrement ou vaporiser un moule 9x13 avec de l'huile ou un spray antiadhésif. Tapisser votre moule de papier parchemin si vous le souhaitez (pour faciliter le retrait des brownies).
Dans un grand bol à mélanger ou le bol de votre batteur sur socle, mélanger 1 tasse de beurre fondu avec 2 cuillères à soupe d'huile de noix de coco, 1 tasse de sucre cristallisé, 1 tasse de cassonade claire tassée et ¼ de cuillère à café de sel.
Mélangez, puis ajoutez les 4 gros œufs, 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille et 1 cuillère à soupe de café fort infusé en option.
Ajoutez 1 tasse de farine tout usage et de poudre de cacao non sucré en les tamisant dans votre bol d'ingrédients humides. Pliez les ingrédients humides et secs ensemble jusqu'à ce qu'ils soient juste combinés (ne pas trop mélanger la pâte).
Incorporer le chocolat râpé en option (les morceaux coupés ou les morceaux de chocolat fonctionnent aussi).
Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte sans que la pâte humide ne s'y accroche. *Votre cure-dent aura beaucoup de brownie dessus. Les brownies continueront à prendre en refroidissant.
Retirez les brownies du four une fois cuits et laissez-les refroidir dans le moule pendant au moins 15 minutes avant de les retirer sur une grille de refroidissement ou de les trancher et de servir.
Notes
Cuire les brownies pendant 30 minutes donne un brownie très fondant. Laissez plus de temps pour que les brownies « fixent » pendant le refroidissement.Cuire les brownies pendant 40 minutes, peut-être quelques minutes de plus, donne un brownie plus ferme avec une consistance plus semblable à un gâteau.
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