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Barres de biscuits au sucre de Noël
Ces Barre de biscuits au sucre de NoëlIls ont toute la saveur de vos biscuits au sucre préférés, mais sous la forme d'une barre de biscuits dessert 9x13 ! La pâte à biscuits au sucre ultra-douce est cuite jusqu'à ce qu'elle soit mousseuse et légèrement dorée. Ils sont ensuite complétés par un super simple glaçage à la crème au beurre à la vanille et des pépites de Noël colorées !
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Instructions
Bars sucré au cookies
Préchauffer le four à 350 ° F (175 ° C) et tapisser un moule rectangulaire en métal léger 9x13 de papier parchemin et vaporiser d'un aérosol de cuisson antiadhésif.
Dans un grand bol à mélanger ou le bol de votre batteur sur socle, crémez le beurre et le sucre jusqu'à consistance mousseuse et lisse.
Battre les œufs, un à la fois, en veillant à racler les parois du bol au besoin pour bien incorporer tous les ingrédients. Ensuite, mélangez l'extrait de vanille et l'extrait d'amande (ou zeste d'agrumes) si vous utilisez.
Incorporer la levure chimique, la fécule de maïs et la farine (à petite vitesse si vous utilisez un mixeur), jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Attention à ne pas trop mélanger. Ensuite, transférez la pâte dans votre moule préparé.
Cuire au four pendant 14 à 16 minutes ou jusqu'à ce que la pâte ait gonflé et légèrement noirci. Il sera encore très pâle et peu cuit, c'est idéal car il continuera à cuire en refroidissant. Retirer du four et laisser refroidir complètement avant de glacer.
Glaçage à la crème au beurre à la vanille
Une fois les barres de biscuits au sucre refroidies, crémez ensemble le beurre et la vanille pour le glaçage jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
Ajouter en alternance des portions de crème fouettée et de sucre glace en mélangeant entre chaque ajout. Continuez à ajouter et à mélanger jusqu'à ce que le glaçage devienne léger et mousseux.
Étalez le glaçage en une couche uniforme sur les barres refroidies. Garnir de vos pépites de Noël préférées, couper en carrés et servir !
Notes
1 tasse de beurre équivaut à 2 bâtonnets.
L'ajout d'extrait d'amande est complètement facultatif. La combinaison d'extraits d'amande et de vanille donne aux produits de boulangerie une saveur « tout droit sortie de la boulangerie ». Vous pouvez également remplacer l'extrait d'amande par ½ cuillère à café de zeste de citron ou d'orange pour ajouter une saveur vive d'agrumes.
Au lieu de saupoudrer, vous pouvez garnir ces barres de canettes de bonbons écrasées, de noix, de canneberges séchées ou de mini M&Ms !
Pour conserver : Une fois refroidies, coupez vos barres de biscuits au sucre en carrés et placez-les dans un contenant hermétique. Utilisez du papier sulfurisé entre les couches pour les empêcher de coller ensemble. Ils se conserveront à température ambiante pendant 3 à 4 jours.
Pour congeler : placez les barres de biscuits dans un récipient hermétique ou un sac de congélation résistant (ils peuvent être givrés ou vous pouvez attendre de les givrer lorsqu'ils dégèlent). Placez du papier sulfurisé entre chaque couche pour les empêcher de geler ensemble et congelez jusqu'à 1 mois. Décongelez-les au réfrigérateur pendant la nuit ou sur le comptoir.
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