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Barres de tarte à l'ananas
Les barres de tarte à l'ananas sont un régal fruité tropical avec toute la saveur d'un cordonnier à l'ananas dans une barre de dessert facile à manger ! La croûte de beurre doux est garnie d'une garniture de tarte à l'ananas sucrée et d'un glaçage à la vanille onctueux. Ils sont une gâterie sucrée facile qui sera un succès en toute occasion !
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Instructions
Barres de tarte à l'ananas
Préchauffez votre four à 350 ° F (175 ° C). Pendant ce temps, graissez légèrement un moule 9x13 avec du beurre, un aérosol de cuisson ou une cuisson antiadhésive.
Crémer ensemble le beurre ramolli, le sucre et le sel dans un grand bol à mélanger.
Ajouter chaque œuf un à la fois, en commençant par le premier œuf et l'extrait de vanille. Mélanger entre l'ajout de chaque œuf supplémentaire. *Si votre mélange commence à cailler, ajoutez une cuillère à soupe ou deux de farine tout usage.
Incorporer graduellement la farine tout usage jusqu'à ce qu'elle soit uniformément répartie dans la pâte. Réserver 1 tasse de pâte pour la garniture.
Ajoutez le reste de pâte dans votre moule préparé et étalez-le en une couche uniforme sur le fond. Ensuite, garnissez la pâte avec la garniture pour tarte à l'ananas. Déposer des cuillerées arrondies de la 1 tasse de pâte réservée sur le dessus de la garniture à l'ananas.
Cuire au four à 350 °F (175 ° C) jusqu'à ce que les barres de cordonnier soient dorées et que la garniture soit prise et ne soit plus pâteuse, environ 30 à 35 minutes. Une fois terminé, transférez-les sur une grille de refroidissement pour refroidir complètement avant d'ajouter le glaçage.
Glaçage à la vanille
Une fois les barres refroidies, combiner les ingrédients du glaçage dans un petit bol et mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajustez l'épaisseur au besoin pour obtenir une consistance qui adhère au dos d'une cuillère mais qui coule facilement.
Versez le glaçage à la vanille sur les barres de cordonnier refroidies, puis coupez et servez immédiatement ou laissez le glaçage prendre avant de couper.
Notes
Si vous n'avez plus de garniture pour tarte à l'ananas en conserve, essayez ma recette maison facile garniture pour tarte à l'ananas!
J'adore la combinaison d'ananas et de noix de coco et ces carrés de cordonnier à l'ananas faciles sont incroyables avec une pincée de noix de coco grillée!
Pour conserver : conservez les restes de barres de cordonnier à l'ananas dans un récipient hermétique à température ambiante sans glaçage et dégustez-les dans les 2 jours. (Si vous utilisez un glaçage à base de produits laitiers, vos barres doivent être réfrigérées.)
Pour congeler : Si vous envisagez de congeler vos barres de tarte à l'ananas, attendez qu'elles soient décongelées pour ajouter le glaçage. Enveloppez fermement les barres de cordonnier dans du papier d'aluminium résistant, puis placez-les dans un sac de congélation ou un récipient de stockage. Décongeler une nuit au réfrigérateur avant de servir et déguster dans les 3 mois.
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