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Casserole de pain doré à la tarte aux pommes
Cette casserole de pain doré à la tarte aux pommes est le meilleur plat de petit-déjeuner sucré et fruité, parfait pour toutes les occasions ! Il combine les éléments du pain perdu classique ainsi que de la tarte aux pommes maison. Vous pouvez même le faire à l'avance pour du pain perdu facile du jour au lendemain!
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Instructions
Graisser ou vaporiser un plat de cuisson 9x13 avec une cuisson antiadhésive ou un aérosol de cuisson. Disposer les cubes de pain français en une couche uniforme dans votre plat allant au four puis garnir de cannelle (ou combo cannelle et épices pour tarte aux pommes).
Dans un grand bol, battre les œufs puis ajouter le moitié-moitié, la cassonade claire, l'extrait de vanille et le sel. Fouetter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé puis verser sur la couche de pain en cubes.
Utilisez le côté plat d'une cuillère en bois et appuyez sur le pain trempé pour former une couche uniforme. Ajouter la garniture pour tarte aux pommes en conserve et étaler uniformément sur le pain trempé.
À ce stade, vous pouvez mettre de côté le plat de cuisson, préchauffer le four et mélanger la garniture de flocons d'avoine streusel, ou couvrir et réfrigérer la casserole partiellement assemblée pendant 1 heure pour la faire tremper dans le liquide. (jusqu'à la nuit).
Préchauffez votre four à 350 ° F (175 ° C) pendant que vous mélangez la dernière couche de casserole.
Dans un petit bol, fouetter ensemble les flocons d'avoine à l'ancienne ou à cuisson rapide, la cassonade légère et la farine tout usage. Ajoutez le beurre fondu au mélange d'ingrédients secs et mélangez à l'aide d'une fourchette jusqu'à ce que le beurre soit bien réparti et que votre garniture ait une texture croustillante.
Étalez la garniture sur votre casserole de petit déjeuner puis faites cuire au milieu de la grille centrale de votre four à 350 ° F (175 ° C) pendant 45 à 50 minutes.
Retirer du four et servir immédiatement. Saupoudrer de sucre à glacer si désiré, ou servir avec de la crème fouettée et du sirop d'érable ou du sirop de caramel.
Notes
Vous pouvez utiliser votre pain préféré pour cette recette tant qu'il prendra toute la sauce aux œufs sans s'effondrer complètement. J'aime utiliser du pain riche et riche en œufs comme la brioche ou les pains challah.
Hachez votre garniture de tarte aux pommes en conserve pour mieux répartir la couche de garniture de tarte aux pommes sur votre pain trempé.
J'aime mélanger mes épices pour tarte aux pommes avec de la cannelle pour assaisonner le pain, et aussi pour "renforcer" la saveur de la garniture de tarte en conserve.
La cassonade foncée ajoute une riche profondeur de saveur avec un soupçon de mélasse incroyablement délicieux. Ça vaut le coup d'essayer !
Vous pouvez utiliser du lait, moitié-moitié ou de la crème épaisse comme produit laitier. Je préfère utiliser de la crème épaisse pour faire du pain perdu, et je l'utilise également dans cette recette de casserole pour le petit-déjeuner.
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