Ce garniture pour tarte aux pommes est facile à préparer et juste ce dont vous avez besoin pour faire les meilleurs bonbons, friandises et desserts remplis de fruits ! Il peut être utilisé immédiatement ou congelé et conservé pour plus tard. Avec cette recette, préparer une tarte aux pommes à partir de zéro sur la cuisinière ne pourrait pas être plus facile !
Meilleure recette de garniture de tarte aux pommes
Ce remplissage facile de la tarte aux pommes sur la cuisinière est ma recette préférée pour utiliser toutes les pommes fraîches qui traînent. La garniture se conserve quelques jours au réfrigérateur, mais je choisis souvent de la congeler pour pouvoir l'avoir sous la main chaque fois que j'ai envie de quelque chose de sucré !
Malgré son nom, cette recette n'est pas réservée qu'aux tartes. Cette garniture aux fruits sucrée et collante est extrêmement polyvalent et peut être utilisé de tant de manières délicieuses !
Aller à:
Pour plus d'idées sur l'utilisation des pommes fraîches, jetez un œil à tous mes fabuleux recettes de pommes!
🥘 Ingrédients pour la garniture de la tarte aux pommes
Ce remplissage ne nécessite que quelques ingrédients simples! ma épices tarte aux pommes recette est rapide et facile à préparer si vous n'en avez pas déjà sous la main.
- Pommes - 6 pommes moyennes.
- Jus de citron - 1 ½ cuillères à soupe de jus de citron.
- Beurre - 3 cuillères à soupe de beurre ou utilisez un Beurre remplacer.
- Sucre - ½ tasse de sucre granulé.
- Épice pour tarte aux pommes - 2 cuillères à café de épices tarte aux pommes ou cannelle. Vous pouvez également utiliser un substitut d'épices pour tarte aux pommes si on le désire.
- Eau froide - 5 cuillères à soupe d'eau froide.
- Fécule de maïs - 1 ½ cuillère à soupe de fécule de maïs ou un substitut de fécule de maïs, pour faire une bouillie avec de l'eau.
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire une garniture pour tarte aux pommes
Il s'agit d'un recette rapide que n'importe qui peut faire ! Vous aurez besoin d'un couteau bien aiguisé, d'une casserole et d'une cuillère en bois pour remuer.
Cette recette donnera environ 8 portions. C'est l'équivalent de 1 boîte de garniture pour tarte aux pommes et peut être utilisé à la place de la garniture de tarte en conserve dans n'importe quelle recette !
Préparation des pommes et garniture à chaud
- Préparez les pommes. Peler, évider et hacher ou trancher 6 moyens (Grammes 600) pommes (*voir la note). Enrober les tranches de pommes avec 1 ½ cuillères à soupe (15 millilitres) de jus de citron pour les garder de brunissement pendant votre temps de préparation.
- Faire fondre le beurre et le sucre. Dans une casserole dessus température de cuisson moyenne, faites fondre 3 cuillères à soupe (28 grammes) de beurre et ½ tasse (67 grammes) de sucre avec 2 cuillères à café (3 grammes) d'épices pour tarte aux pommes (ou cannelle). Une fois fondu, incorporer les pommes hachées ou tranchées et 3 cuillères à soupe (44 millilitres) d'eau froide.
Cuire, faire de la bouillie et épaissir
- Cook. Couvrir et cuire, en remuant de temps en temps, pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les pommes commencent tout juste à ramollir.
- Faire une bouillie. Dans un petit plat, mélanger 1 ½ cuillères à soupe (8 grammes) de fécule de maïs et 2 cuillères à soupe (30 millilitres) de l'eau. Retirer la casserole du feu et ajouter le coulis lentement tout en remuant.
- Bien. Si nécessaire, vous pouvez remettre la casserole sur la cuisinière à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'elle atteigne la température désirée. épaisseur. Retirer du feu et laisser refroidir avant d'utiliser ou de ranger.
🍴 Que faire avec la garniture de tarte aux pommes
Vous pourriez faire une tarte aux pommes maison avec mon facile croûte de tarte au beurre, ou utilisez la garniture pour tarte aux pommes pour garnir ou remplissez vos friandises préférées! C'est délicieux en plus pain perdu au levain, crêpesou gaufres ainsi que des flocons d'avoine ou du yaourt ! Apprécier!
Pour d'autres idées de desserts savoureux à faire, consultez ma liste de recettes utilisant de la garniture pour tarte en conserve! Vous pouvez toujours utiliser garniture de tarte maison chez eux aussi ! Apprécier!
💭 Conseils et remarques
- Le pelage est facultatif, en fonction de vos préférences ou de votre recette.
- Couper les pommes en cubes de ½ po ou en tranches de ¼ po d'épaisseur.
- Utilisez un pot plus grand que nécessaire car plus vous avez de surface de cuisson, plus vite votre garniture sera prête. Les casseroles et poêles à fond épais conduisent également mieux la chaleur.
- Certaines variétés de pommes peut prendre plus (ou moins) temps de cuisson. Vous voulez les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants lorsqu'ils sont piqués avec une fourchette.
- Certaines variétés de pommes sont plus juteuses que d'autres. Pour une garniture plus épaisse, préparez une bouillie de 1 cuillère à soupe de fécule de maïs mélangée à seulement 1 cuillère à soupe d'eau. Incorporer un peu à la fois pendant que le mélange bout jusqu'à ce qu'il atteigne la consistance désirée.
Stockage
Si vous n'utilisez pas la garniture pour tarte aux pommes tout de suite, conservez-la dans un bocal hermétique ou un sac Ziploc au réfrigérateur pendant jusqu'à 4 jours.
Congeler la garniture de tarte aux pommes
Une fois refroidi, vous pouvez congeler la garniture dans un sac de congélation robuste avec l'air expulsé pendant jusqu'à 12 mois. Posez le sac à plat pour un empilage facile. Décongeler au réfrigérateur une nuit avant utilisation.
>>>>Voir toutes mes recettes ici<<<<
FAQ
Gala ou Pommes Granny Smith les deux résistent bien aux températures élevées lors de la cuisson. Cependant, vous pouvez utiliser toutes les pommes dont vous disposez ! Pour plus d'informations sur le choix les meilleures pommes pour la tarte aux pommes, consultez mon post complet!
En dehors de la tarte aux pommes évidente, vous pouvez utiliser la garniture pour garnir les gaufres, crêpesou pain perdu. Essayez de faire des pâtisseries maison ou des tartes pop avec la garniture à l'intérieur ! Ce serait aussi délicieux couches dans un gâteau. Vous pouvez même utiliser cette garniture aux pommes pour garnir votre gruau ou votre crème glacée !
Oui! Cette garniture pour tarte aux pommes est compatible avec le congélateur et se conservera jusqu'à 12 mois s'il est stocké correctement. Décongelez-le simplement au réfrigérateur avant de l'utiliser !
🍎 Desserts aux pommes incroyables
- Cordonnier aux pommes aux biscuits au sucre - Cette recette de dessert est la gâterie sucrée parfaite à partager avec une foule !
- Chaussons feuilletés aux pommes - Si vous n'avez jamais fait de chaussons, mes chaussons aux pommes sont faciles à réaliser et ne nécessitent que 2 ingrédients !
- Chips de pomme - Cette recette est remplie de tranches de pommes et garnie d'un mélange de crumble au beurre !
- Pain aux pommes et aux bananes - Une recette de pain sucré et fruité qui amène le banana bread à un tout autre niveau !
- Pommes à la cannelle au four - Ces pommes cuites au four font un excellent plat d'accompagnement, un dessert ou une garniture pour les côtelettes de porc !
- Cobbler aux pommes Bisquick - Une recette de cordonnier réconfortante qui associe des pommes épicées à une simple pâte Bisquick !
Vous aimez une recette que vous avez essayée ? S'il vous plaît laissez une note de 5 étoiles dans la fiche de recette ci-dessous et/ou une critique dans la section commentaires plus bas sur la page.
Restez en contact avec moi via les réseaux sociaux @ Pinterest, Facebook, Instagramou Twitter! S'abonner à la newsletter aujourd'hui (pas de spam, promis)! N'oubliez pas de me taguer lorsque vous essayez une de mes recettes !
📖 Fiche recette
Garniture pour tarte aux pommes
Ingrédients
- 6 moyenne pommes
- 1 ½ cuillerée à soupe le jus de citron
- 3 cuillerée à soupe Beurre
- ½ tasse sucre
- 1 ½ cuillère à café épices tarte aux pommes (voir la recette, ou utilisez de la cannelle)
- 3 cuillerée à soupe de l'eau froide (+ 2 cuillères à soupe pour la bouillie de fécule de maïs)
- 1 ½ cuillerée à soupe fécule de maïs (pour faire une bouillie avec de l'eau)
Instructions
- Épluchez, évidez et hachez ou tranchez votre 6 pommes moyennes (*voir la note). Enrober les pommes tranchées de 1 ½ cuillère à soupe de jus de citron pour les empêcher de brunir pendant votre temps de préparation.
- Dans une casserole à feu moyen, faire fondre le À soupe de beurre 3 et ½ tasse) de sucre les 1 ½ cuillère à café d'épices pour tarte aux pommes (ou cannelle). Une fois fondu, incorporer les pommes hachées ou tranchées et 3 cuillère à soupe d'eau froide.
- Couvrir et cuire, en remuant de temps à autre, pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les pommes commencent tout juste à ramollir.
- Dans un petit plat mélanger 1 ½ cuillère à soupe de fécule de maïs et 2 cuillères à soupe d'eau froide. Retirer la casserole du feu et ajouter la bouillie petit à petit tout en remuant.
- Si nécessaire, vous pouvez remettre la casserole sur la cuisinière à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'elle atteigne l'épaisseur souhaitée. Retirer du feu et laisser refroidir avant d'utiliser ou de ranger.
Notes
- L'épluchage est facultatif, en fonction de vos préférences ou de votre recette.
- Couper les pommes en ½- pouces cubes ou ¼- tranches épaisses de pouce.
- Utilisez une casserole plus grande que nécessaire car plus vous avez de surface de cuisson, plus vite votre garniture sera prête. Les casseroles et poêles à fond épais conduisent également mieux la chaleur.
- Certaines variétés de pommes peuvent prendre plus (ou moins) temps de cuisson. Vous voulez les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants lorsqu'ils sont piqués avec une fourchette.
- Certaines variétés de pommes sont plus juteuses que d'autres. Pour une garniture plus épaisse, préparez une bouillie de 1 cuillère à soupe de fécule de maïs mélangée à seulement 1 cuillère à soupe d'eau. Incorporer un peu à la fois pendant que le mélange bout jusqu'à ce qu'il atteigne la consistance désirée.
- Pour conserver : Si vous n'utilisez pas la garniture pour tarte aux pommes tout de suite, conservez-la dans un bocal hermétique ou un sac Ziploc au réfrigérateur jusqu'à 4 jours.
- Pour congeler : Une fois refroidi, vous pouvez congeler la garniture de tarte aux pommes dans un sac de congélation robuste avec l'air expulsé jusqu'à 12 mois. Posez le sac à plat pour un empilage facile. Décongeler au réfrigérateur une nuit avant utilisation.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
sablonneux dit
INCROYABLE!!! C'est la MEILLEURE garniture que j'ai jamais eue. Je l'ai utilisé pour faire des TARTES aux pommes frites (MIAM.)
Herbe dit
Délicieux, j'adore cette étape de ramollissement des pommes ! Je fais des mini tartes à la main avec la garniture miam !
Marcus dit
Eu tenho só cinco maçãs médias. Teria problema eu fazer esse recheio com cinco ? (Je n'ai que cinq pommes moyennes. Serait-ce un problème si je faisais cette farce avec cinq ?)
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Você será um pouco curto na receita, mas ainda deve ficar bem. (Vous serez un peu court sur la recette mais ça devrait quand même aller.)
sablonneux dit
Excellent moyen de faire de la garniture de tarte. J'ai dû faire quelques ajustements étant diabétique. Aussi un excellent dessert sans la croûte. Toutes ces années, j'ai fait de la tarte aux pommes, je n'ai jamais précuit les pommes. Le rend définitivement meilleur.