Aidez-nous !Si vous aimez une recette, assurez-vous de revenir et de partager vos notes. Cela aide les futurs utilisateurs, et me permet de continuer à partager des recettes gratuites ! Angèle
Instructions
Préchauffez votre four à 350 ° F (175 ° C) et graisser, beurrer ou vaporiser des moules à muffins avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Vous pouvez également utiliser des moules à muffins en papier.
Faire fondre le beurre (ou utilisez de l'huile, nous préférons l'huile de coco) et laissez refroidir un peu tout en écrasant vos bananes trop mûres. Mélanger les œufs battus.
Hacher les pommes à la main ou utiliser un robot culinaire, si désiré. Ajouter les pommes hachées finement (J'utilise le plus honeycrisp, aussi braeburn et galas) aux bananes écrasées et remuez jusqu'à ce qu'elles soient uniformément réparties dans le mélange de bananes.
Ajouter le beurre fondu ou l'huile, remuer pour combiner. Ajoutez ensuite le sucre, la pâte de gousse de vanille, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle et la muscade. Bien mélanger, puis ajouter la farine et mélanger jusqu'à ce que la farine soit complètement mélangée pour faire une pâte grumeleuse.
Cuire au four à 350 °F (175 ° C) pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du muffin en ressorte propre. Retirer du four et laisser refroidir dans le moule à muffins pendant 5 à 10 minutes avant de transférer sur une grille de refroidissement pour refroidir complètement. Ou servir encore chaud, si désiré.