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Pain aux bananes avec streusel cassonade
Ce pain aux bananes avec garniture Streusel au sucre brun est rapide et facile, et un pain aux bananes riche et super moelleux! La garniture de streusel pour cette recette ne prend qu'une minute ou deux supplémentaires à faire et ajoute une couche de saveur délicieusement croquante et sucrée!
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Instructions
Faire le streusel à la cassonade
Combiner les ingrédients de la garniture de streusel, en mélangeant jusqu'à ce que les morceaux de beurre soient de la taille d'un pois (dans un robot culinaire ou à la main à l'aide d'un emporte-pièce, ou d'une paire de couteaux à beurre dans un mouvement croisé).
Placer le bol de garniture streusel au réfrigérateur et réfrigérer tout en préchauffant et en préparant la pâte à pain aux bananes.
Faire le pain aux bananes
Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C) et graisser légèrement un moule à pain de 9 x 5 pouces.
Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs (farine, bicarbonate de soude, sel). Dans un autre bol, crémer le beurre ramolli et la cassonade. Incorporer les œufs battus, puis ajouter la purée de bananes et remuer jusqu'à homogénéité.
Incorporer le mélange de banane dans le grand bol d'ingrédients secs, jusqu'à ce que tous les ingrédients secs soient humidifiés. Le frappeur sera grumeleux. Verser la pâte dans un moule à pain graissé. * Garnir de garniture streusel avant la cuisson ou à mi-cuisson. J'aime mieux les résultats en attendant.
Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 60 à 65 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre lorsqu'il est inséré dans le pain. Laisser refroidir le pain dans le moule à pain pendant 10 minutes avant de le démouler sur une grille.