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Instructions
Petits gâteaux Funfetti à la vanille
Préchauffez votre four à 350 degrés F (175 degrés C) et placez vos moules à cupcake dans votre moule à muffins.
Dans un grand bol à mélanger ou le bol de votre batteur sur socle, crémez ensemble le beurre et le sucre. Ajouter lentement les œufs battus, puis ajouter l'extrait de vanille et le sel. Ajouter la farine et mélanger juste assez pour incorporer l'ingrédient sec, puis incorporer le lait. Ne mélangez pas trop la pâte. Incorporer délicatement les pépites de funfetti rouge blanc n bleu.
Portez votre pâte dans les moules à cupcake, en les remplissant un peu plus qu'à moitié. Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant environ 18 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit brun doré et qu'un cure-dent inséré en ressorte propre. Laisser les cupcakes refroidir dans la casserole pendant 2-3 minutes avant de les transférer sur une grille de refroidissement pour refroidir complètement.
Glaçage à la crème au beurre à la vanille
Crémer le beurre non salé jusqu'à consistance lisse, ajouter les 2 premières portions de sucre glace et mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajouter l'extrait de vanille et 2 cuillères à soupe de crème épaisse et mélanger jusqu'à consistance lisse, puis ajouter les 2 tasses restantes de sucre glace et mélanger à nouveau jusqu'à consistance lisse. Arroser de petits morceaux de crème épaisse, si nécessaire, pour obtenir la consistance de glaçage désirée.
Pipe sur les cupcakes refroidis à l'aide d'un menuisier 3 couleurs, ou utilisez 3 sacs et placez-les dans une pointe de glaçage standard de votre choix.