Délicieusement légers et remplis de funfetti assortis, ces cupcakes Funfetti à la vanille rouge blanc et bleu du 4 juillet sont un ajout amusant au Memorial Day et au 4 juillet! Les couleurs et les paillettes funfetti peuvent être changées pour n'importe quelle occasion, et vous adorerez la facilité avec laquelle les cupcakes sont à préparer!
Notre fille adore les faire avec moi et se qualifie elle-même de `` testeur de goût officiel '' de tout ce qui concerne le glaçage ... mais surtout, saupoudrer et remuer doucement dans les funfetti semble être un favori particulier. Allez comprendre!
Ce dont vous aurez besoin
- Beurre - Le beurre non salé est le meilleur.
- Sucre - Pour les cupcakes je préfère vraiment le sucre de canne.
- œufs - Assurez-vous qu'ils sont frais.
- Extrait de vanille - Assurez-vous que c'est du vrai extrait de vanille et non de l'imitation.
- Sel - Juste une pincée.
- Farine tout usage -
- Lait - Le lait froid fait des merveilles dans ces cupcakes.
- Funfetti Saupoudré - Toutes les pépites rouges, blanches et bleues peuvent fonctionner.
- Sucre de confiseurs - De l'or poudré !
- Crème épaisse - Juste une petite quantité rend le glaçage riche et crémeux.
- Colorant alimentaire rouge et bleu - D'autres couleurs feront l'affaire mais il est temps d'être festif ici.
Pour faire les Cupcakes Funfetti Vanille ...
- Pour commencer, préchauffez votre four à 350 degrés F (175 degrés C) et tapissez votre moule à muffins avec des moules à cupcake. Dans un grand bol à mélanger ou dans le bol de votre batteur sur socle, crémez ensemble le beurre et le sucre.
- Peu à peu ajouter les œufs battus, puis l'extrait de vanille et le sel.
- Ajouter la farine en mélangeant juste assez pour que la farine soit incorporée au mélange de beurre.
- Incorporer le lait en étant attention à ne pas trop mélanger la pâte, puis incorporer délicatement les pépites de funfetti rouge blanc et bleu.
- Répartir votre pâte à cupcakes dans le doublures de cupcake, en les remplissant de manière à ce qu'ils soient un peu plus à moitié pleins. Cuire les cupcakes à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 18 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré et qu'un cure-dent inséré en ressorte propre.
- Retirer du four et laisser refroidir dans le moule pendant 2-3 minutes avant de transférer sur une grille de refroidissement pour refroidir complètement.
Pour faire le glaçage à la crème au beurre vanille ...
- Pour le glaçage à la crème au beurre à la vanille, j'aime utiliser de la crème épaisse. Vous pouvez l'alléger avec du lait moitié-moitié ou entier, ou combiner un peu d'eau avec l'un d'entre eux ! Pour ma version préférée, crémez simplement votre beurre non salé jusqu'à ce qu'il soit bien lisse, puis ajoutez la moitié du sucre glace (2 tasses) et mélanger jusqu'à consistance lisse.
- Ajouter l'extrait de vanille et 2 cuillères à soupe de crème épaisse, et mélanger jusqu'à consistance lisse à nouveau. Ajouter les 2 dernières portions de sucre à glacer et mélanger jusqu'à consistance lisse une fois de plus. Ajouter un peu plus de crème épaisse, bruine dans, jusqu'à ce que le glaçage ait la consistance désirée (si besoin).
- Diviser votre glaçage en trois portions, et colorez un lot en bleu et un autre en rouge.
- Ajouter les glaçages rouge, blanc et bleu chacun dans leurs propres sacs de glaçage et insérez-les dans la pointe de votre choix, ou utilisez un menuisier pour cet effet de trois couleurs.
- Pipe sur les cupcakes refroidis (et ajoutez plus de pépites de funfetti si vous voulez !).
📖 Fiche recette
Cupcakes Funfetti à la vanille rouge, blanc et bleu
Ingrédients
Petits gâteaux Funfetti à la vanille
- ½ tasse Beurre (ramolli, température ambiante)
- 1 c sucre
- 2 gros oeufs (battu)
- ½ cuillère à soupe d'extrait de vanille
- ¼ cuillère à café sel
- 1 ½ tasse farine tout usage
- c lait (lait entier froid recommandé)
- c arrose funfetti rouge blanc n bleu
Glaçage à la crème au beurre à la vanille
- 1 c Beurre sans sel (ramolli, température ambiante)
- 4 c confiseurs sucre
- 2 cuillères à soupe ou plus de crème fraîche épaisse
- 1 c d'extrait de vanille
- colorant alimentaire rouge et bleu
Instructions
Petits gâteaux Funfetti à la vanille
- Préchauffez votre four à 350 degrés F (175 degrés C) et placez vos moules à cupcake dans votre moule à muffins.
- Dans un grand bol à mélanger ou le bol de votre batteur sur socle, crémez ensemble le beurre et le sucre. Ajouter lentement les œufs battus, puis ajouter l'extrait de vanille et le sel. Ajouter la farine et mélanger juste assez pour incorporer l'ingrédient sec, puis incorporer le lait. Ne mélangez pas trop la pâte. Incorporer délicatement les pépites de funfetti rouge blanc n bleu.
- Portez votre pâte dans les moules à cupcake, en les remplissant un peu plus qu'à moitié. Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant environ 18 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit brun doré et qu'un cure-dent inséré en ressorte propre. Laisser les cupcakes refroidir dans la casserole pendant 2-3 minutes avant de les transférer sur une grille de refroidissement pour refroidir complètement.
Glaçage à la crème au beurre à la vanille
- Crémer le beurre non salé jusqu'à consistance lisse, ajouter les 2 premières portions de sucre glace et mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajouter l'extrait de vanille et 2 cuillères à soupe de crème épaisse et mélanger jusqu'à consistance lisse, puis ajouter les 2 tasses restantes de sucre glace et mélanger à nouveau jusqu'à consistance lisse. Arroser de petits morceaux de crème épaisse, si nécessaire, pour obtenir la consistance de glaçage désirée.
- Pipe sur les cupcakes refroidis à l'aide d'un menuisier 3 couleurs, ou utilisez 3 sacs et placez-les dans une pointe de glaçage standard de votre choix.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Commentaires
Commentaires