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Biscuits à l'avoine et aux raisins secs
Faciles à préparer, les biscuits moelleux à l'avoine et aux raisins secs sont sucrés, chauds et pleins de saveurs de beurre, de chocolat et de fruits absolument délicieux! Ces délicieux biscuits sont faits avec les bonbons aux raisins enrobés de chocolat que tout le monde adore, et ils sont prêts à manger en 20 minutes !
8oncesRaisins secs(bonbons aux raisins secs enrobés de chocolat)
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Instructions
Tapisser une ou plusieurs plaques à pâtisserie de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson en silicone et préchauffer votre four pour 350 °F (175 °C).
Dans votre batteur sur socle ou un grand bol à mélanger, crémez le beurre ramolli avec la cassonade claire tassée et le sucre cristallisé jusqu'à consistance lisse et agréable.
À votre mélange de sucre, ajoutez les gros œufs, la mélasse et l'extrait de vanille. Mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien intégré (vous pouvez utiliser 1 cuillère à soupe de farine tout usage si nécessaire pour éviter que le mélange ne semble caillé). Ensuite, incorporez le bicarbonate de soude et ½ cuillère à café de sel.
Ajouter la farine tout usage et mélanger jusqu'à ce que toute la farine soit entièrement incorporée dans les ingrédients humides.
Incorporez les flocons d'avoine et les raisins secs à l'ancienne. Votre pâte doit être collante une fois le tout mélangé.
Prenez environ ½ cuillère à soupe de morceaux de pâte et roulez-les avec vos mains en boules de 1 pouce. (Utilisez plus de pâte si vous souhaitez des biscuits plus gros.) Placez les boules de pâte sur votre plaque à pâtisserie préparée(S) avec environ 2 pouces d'espace entre chaque cookie afin qu'ils aient de la place pour se propager.
Placez les biscuits au centre de la grille du milieu dans le four et faites cuire. Les cookies plus petits devraient prendre environ 8 à 10 minutes, tandis que les cookies plus gros peuvent prendre 10 à 12 minutes. Retirer du four dès que les bords sont légèrement dorés et que le centre des biscuits semble encore peu cuit.
Laisser refroidir les biscuits Raisinet pendant 5 minutes sur la plaque de cuisson(S) avant de les transférer sur une grille de refroidissement afin qu'ils puissent refroidir complètement.
Notes
Il est important de retirer les biscuits lorsque le milieu semble encore insuffisamment cuit, car ils continueront à cuire sur la plaque à pâtisserie chaude une fois retirés du four.