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Barres Crumble Aux Canneberges
Barres crumble aux canneberges sont un délicieux dessert qui associe la saveur sucrée et acidulée des canneberges à une croûte de crumble sablé au beurre! Ces barres sont un régal populaire pendant la période des fêtes, mais elles peuvent être appréciées à tout moment de l'année ! Que vous soyez amateur de canneberges ou simplement à la recherche d'un dessert facile à réaliser, les barres crumble aux canneberges sont toujours un excellent choix !
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Instructions
Faire le crumble
Préchauffez votre four à 350°F (175 ° C) et tapisser un moule 9x13 de papier sulfurisé. Mettre de côté.
Dans un grand bol à mélanger ou le bol d'un batteur sur socle, mélanger 2 ½ tasses de farine tout usage, ½ tasse) de sucre, ½ tasse de cassonade claire, 1 cuillère à café de poudre à pâte, 1 teaspoon ground cinnamon, ⅓ tasse d'amandeset ¼ de cuillère à café de sel.
Coupé à froid, en cubes 1 tasse de beurre à l'aide de deux couteaux dans un mouvement croisé ou d'un coupe-pâte jusqu'à ce que des miettes grossières se forment. Ensuite, ajoutez le battu 1 gros oeuf et mélanger jusqu'à consistance homogène.
Transférez la moitié du mélange de crumble dans votre moule préparé et pressez-le au fond du moule en une couche uniforme pour former la croûte. Mettez le crumble restant de côté pour le moment.
Barres Crumble Aux Canneberges
Dans un bol à mélanger de taille moyenne, ajouter 4 tasses de canneberges, ¾ tasse de sucre, Fécule de maïs cuillère à soupe 1, 2 cuillère à café de zeste d'orangeet 1 cuillère à soupe de jus d'orange. Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, puis verser sur la croûte émiettée dans le moule.
Versez le reste du mélange de crumble uniformément sur la garniture aux canneberges, puis placez vos barres de crumble aux canneberges sur la grille centrale du four. Cuire à 350°F (175 ° C) pendant 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.
Retirez vos barres de crumble aux canneberges du four et laissez-les refroidir complètement avant de les trancher et de les servir.
Notes
Utilisez la méthode de la cuillère et du balayage comme indiqué dans mon article sur mesurer la farine pour mesurer votre farine. Verser directement dans le sac de farine peut vous amener à utiliser trop de farine, ce qui rend votre crumble sec.
Si vous utilisez des canneberges surgelées, ne les décongelez pas d'abord. Ils cuiront parfaitement bien congelés et ne rendront pas vos barres de dessert détrempées.
Pour trancher ces barres, elles doivent être complètement refroidies. Après environ une heure, vous pouvez les mettre au réfrigérateur pour accélérer les choses.
Pour conserver : Conservez vos barres de crumble aux canneberges dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 4 jours.
Pour congeler : Tranchez les barres et placez-les dans un sac de congélation Ziploc avec du papier parchemin entre les couches. Congeler jusqu'à 3 mois et décongeler à température ambiante ou au réfrigérateur avant de servir.
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