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Bœuf haché Stroganoff (dîner hamburger facile !)
My boeuf haché stroganoff est une recette rapide et savoureuse réalisée en moins de 30 minutes ! Cette recette de stroganoff facile à préparer est remplie de bœuf haché tendre et savoureux, de crème sure piquante, de champignons terreux et servie sur de délicieuses nouilles aux œufs au beurre.
4tassesnouilles aux oeufs(sécher, cuire comme indiqué sur l'emballage)
2cuillerée à soupepersil(facultatif - frais, haché)
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Instructions
Dans une grande poêle ou une poêle, ajoutez l'huile d'olive et portez à feu moyen. Une fois que l'huile d'olive scintille, ajoutez l'oignon coupé en dés et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 2-3 minutes.
Ajouter le boeuf haché et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 5 minutes. Séparez le bœuf haché en morceaux pendant la cuisson du bœuf. Égouttez l'excès de graisse dans la poêle.
Faites cuire les nouilles selon les instructions sur l'emballage pendant que vous faites dorer le bœuf haché. Égoutter et rincer, mélanger avec de l'huile d'olive ou du beurre si désiré.
Ajouter la farine et l'assaisonnement (poudre d'ail, paprika, sel et poivre) en commençant par environ une ½ cuillère à café chacun et ajouter plus d'assaisonnement (goûter) une fois la sauce homogène, combiner avec le boeuf haché doré.
Incorporer le bouillon de bœuf et la sauce Worcestershire et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter environ 10 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Retirer du feu et incorporer la crème sure. Servir sur des nouilles cuites (ou riz) et garnir de persil.
Notes
Si vous avez des mangeurs difficiles qui n'aimeront pas les morceaux d'oignon dans la sauce, omettez l'oignon en dés et utilisez à la place 1-1 ½ cuillère à café de poudre d'oignon.
Si vous utilisez les champignons en option, ils peuvent d'abord être cuits dans l'huile d'olive (faire sauter environ 5 minutes) et retiré dans une assiette pour être inclus dans la sauce à la dernière minute ou servir sur les pâtes et le boeuf haché Stroganoff une fois servi.
Vous n'êtes pas fan de la sauce Worcestershire ? Ajouter une petite quantité et ajuster au goût ou omettre complètement.