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Recettes de restes de Thanksgiving : + Toutes les meilleures façons d'utiliser les restes de Thanksgiving !
Ce sont les meilleurs Recettes de restes de Thanksgiving pour transformer votre dinde, votre jambon, vos pommes de terre, votre farce et bien plus encore en de nouveaux repas alléchants ! Vous n'êtes plus obligé de vous contenter de sandwichs à la dinde la semaine après Thanksgiving. Nous attendons avec impatience nos restes chaque année, et maintenant votre famille aussi !
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Instructions
Faire la sauce sauce
Ajouter À soupe de beurre 2 dans une grande poêle à feu moyen. Une fois fondu, ajoutez 2 tasses de jambon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.
Ajouter 6 à 8 onces de champignons frais, 2 cuillère à soupe de farine tout usage, ¼ cuillère à café chacun, sel et poivre goûter, ¼ cuillère à café d'ail en poudre, Cuillère à soupe de 1 moutarde de Dijonet la
¼ cuillère à café de poudre d'oignon et remuer pour combiner. Faites cuire le goût de la farine pendant 2-3 minutes.
Versez 1 ½ tasse de bouillon de poulet ainsi que les Cuillère à soupe de 1 moutarde de Dijon et porter à faible ébullition. Laisser mijoter 5 minutes ou jusqu'à épaississement puis ajouter le 6 oz de pois surgelés et laissez mijoter encore 2-3 minutes pour les réchauffer.
Assembler et servir
Retirer du feu et incorporer 16 oz de crème sure jusqu'à ce qu'il soit crémeux. Couvrez pendant que vous faites bouillir les nouilles.
Pendant ce temps, cuisinez 16 onces de nouilles aux œufs comme indiqué sur l'emballage. Égoutter les nouilles (sans rinçage) et ajoutez-les à la sauce. Mélanger pour combiner.
Couvrir et retirer du feu. Laisser reposer 10 minutes pour épaissir avant de servir.
Notes
Conseils:
Le jambon est salé tel quel. C'est donc une bonne idée de commencer avec moins de sel que ce qui est écrit, puis de goûter et d'ajuster les assaisonnements à la fin si nécessaire.
Les champignons frais comme les cremini ou les champignons de Paris fonctionnent bien. Vous pouvez également utiliser un mélange de différents champignons pour plus de saveur.
Le yaourt grec constitue une excellente alternative à la crème sure dans cette recette. Dans les deux cas, utilisez les versions entières pour la sauce la plus riche.
Pour des raisons de présentation, une pincée de persil frais ajoutera une touche de couleur indispensable !
Stockage:
Laissez vos restes de jambon stroganoff refroidir complètement, puis transférez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 4 jours.
Une fois refroidis, vous pouvez congeler vos restes dans un sac de congélation Ziploc pendant 2-3 mois (évacuez autant d'air que possible). Décongelez les restes congelés au réfrigérateur pendant la nuit avant de les réchauffer.
Ajoutez les restes dans une grande poêle ou une poêle à feu moyen-doux. Remuer fréquemment jusqu'à ce qu'il soit bien chaud. Vous pouvez également réchauffer rapidement des portions individuelles de jambon stroganoff au micro-ondes.
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