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Cordonnier aux prunes
Ce cordonnier aux prunes contient des tranches de prunes fraîches superposées sur une pâte facile à préparer pour un dessert totalement adapté aux débutants ! C'est sucré, juteux et super irrésistible ! De plus, c’est le moyen idéal d’utiliser les prunes supplémentaires que vous pourriez avoir sous la main !
2cuillère à caféd'extrait de vanille(ou pâte de vanille, ou caviar de gousse de vanille)
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Instructions
Préchauffez votre four à 325 ° F (162°C/Marque Gaz 3) puis ajoutez ¼ tasse de beurre à votre moule à tarte (ou un plat allant au four), en veillant à enduire toutes les faces.
Dans un petit bol, mélanger 2 tasses de prunes, 2 cuillères à soupe de sucre, et éventuellement le zeste et le jus de 1 gros citron.
Dans un autre bol, mélanger 1 tasse de farine tout usage, 2 cuillère à café de poudre à pâte, ¾ tasse de sucreet une 1 pincée de sel. Ensuite, versez ¾ tasse de lait ainsi que 2 extrait cuillère à café de vanille et mélanger jusqu'à consistance lisse.
Versez la pâte dans votre plat beurré puis ajoutez les fruits par dessus (mais ne le remuez pas).
Transférer le moule au four et cuire au four pendant une heure à 325 °F (162 °C/gaz Mark 3) ou jusqu'à ce qu'ils soient de couleur brun doré.
Retirez le cordonnier cuit du four et laissez-le refroidir légèrement avant de le trancher et de le servir.
Notes
Notes:
Vous pouvez préparer cette recette en utilisant un moule à tarte profond, un plat allant au four 9x9 ou un moule à charnière de 10 pouces.
Vous pouvez obtenir 2 tasses de prunes tranchées auprès de environ 6 à 8 prunes de taille moyenne.
Votre cordonnier aux prunes bouillonnera pendant la cuisson. Si vous craignez qu'il ne déborde de votre plat allant au four, vous pouvez placer le plat sur une plaque à pâtisserie à rebords.
Stockage:
Couvrez bien votre cordonnier aux prunes (soit avec un couvercle, soit avec une pellicule plastique) et conservez-le au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Si vous le souhaitez, vous pouvez réchauffer votre cordonnier en utilisant de petites rafales au micro-ondes ou en replaçant le plat entier au four à 325 ° C (162°C/Marque Gaz 3) jusqu'à ce qu'il soit réchauffé.
Pour congeler, laissez votre cordonnier refroidir complètement puis enveloppez-le hermétiquement dans une pellicule plastique suivie d'une couche de papier d'aluminium. Il est préférable de le déguster dans les 3 à 4 mois. Décongeler au réfrigérateur toute la nuit avant de manger ou de réchauffer.
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