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Nouilles Hibachi
Libérez les saveurs du Japon avec notre facile Recette de nouilles Hibachi! Apprenez à cuisiner ce plat savoureux et classique à la maison et impressionnez votre famille et vos amis. Saisissez ces délicieuses nouilles à l'aide d'une plaque chauffante après avoir cuit vos viandes afin que les nouilles reprennent ce goût « juste grillé » de votre poulet hibachi, bœufou fruits de mer!!
1cuillerée à soupemirin(ou 2 cuillères à soupe de sucre)
graines de sésame(facultatif, garnir)
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Instructions
Huile de cuisson Hibachi
Mélangez les ingrédients dans un bocal ou une bouteille compressible que vous pouvez sceller avec un couvercle pour secouer le contenu et pour conserver toute portion inutilisée (si vous le souhaitez).
Secouez le récipient avant de l'utiliser pour cuire des aliments de style hibachi, tels que ces nouilles hibachi, riz, légumes, poulet, steak ou fruits de mer.
Nouilles Hibachi
Cuire, égoutter et rincer les nouilles. Arrosez d'huile de graines de sésame, puis assaisonnez légèrement avec quelques tours de votre moulin à poivre noir (ou saupoudrez d'une pincée de poivre moulu). Mélanger les nouilles et réserver.
Dans un wok ou une grande poêle, porter le wok à feu moyen. Ajouter ¼ tasse d'huile de cuisson hibachi, le beurre, l'ail et le gingembre.
Faire sauter l'ail et le gingembre pendant que le beurre fond et jusqu'à ce que l'ail soit tendre, environ 2-3 minutes. Ajoutez les pâtes, le teriyaki et le mirin. Faites frire les nouilles jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes, en les retournant de temps en temps, pendant environ 2 minutes.
Utilisez de l'huile de cuisson hibachi supplémentaire au besoin, saupoudrez de graines de sésame au moment de servir.
Notes
Pour conserver : Réfrigérer les nouilles hibachi inutilisées dans un contenant hermétique jusqu'à 3 jours. Il est préférable de les utiliser le premier jour ou les deux premiers jours, donc je ne recommande pas de les servir après 2 jours de réfrigération.
Pour réchauffer : Un chauffage rapide sur la cuisinière est le meilleur moyen de réchauffer vos nouilles hibachi (et à peu près tous les plats à emporter ou faits maison de style chinois ou japonais). Faites chauffer une grande poêle ou un wok à feu vif, utilisez une touche de mon huile de cuisson hibachi et tournez les nouilles pendant environ 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient complètement chauffées.
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