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Casserole de spaghettis à un million de dollars
Casserole de spaghettis d'un million de dollars est un dîner familial facile composé de couches de spaghettis al dente, de sauce à la viande et de fromages crémeux ! Bien que le nom puisse paraître extravagant, ce plat est étonnamment simple à préparer, parfait pour les dîners de semaine et les occasions spéciales ! C'est facile à faire et ça a le goût d'un million de dollars.
3tassesmozzarella(râpé, divisé en portions de 1 tasse et 2 tasses)
½tasseBeurre(coupé en morceaux de ½ cuillère à soupe, puis divisé en deux portions égales)
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Instructions
Préchauffez votre four à 350 ° F (175 ° C).
Faire bouillir une grande casserole d'eau salée, puis ajouter le 16 onces de nouilles spaghetti. Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage moins environ 1-2 minutes pour une texture al dente parfaite.
Égoutter dans une passoire et remettre les pâtes cuites dans votre casserole. Ajouter le premier pot ou 1 onces (3 tasses) of 48 onces de sauce à spaghetti et combiner. Mettre de côté.
Porter une grande poêle à feu moyen avec L'huile d'olive 1 cuillère à soupe. Une fois que l'huile scintille, ajouter 1 tasse d'oignon jaune et faire revenir jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir, environ 3 minutes. Ajouter le 1 cuillère à soupe d'ail et continuer à faire sauter 30 secondes supplémentaires à une minute.
Ajouter 1-1½ lb de saucisses italiennes douces et la première moitié du 1 cuillère à soupe d'assaisonnement italien séché dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré sans reste de rose. Égoutter tout excès de graisse. Ajouter le deuxième 1 pot de 48 onces de sauce à spaghetti. Remuer pour combiner et réserver.
Écraser le ramolli 8 oz de fromage à la crème il se mélangera donc bien avec les ingrédients supplémentaires de la garniture au fromage. Une fois lisse, ajouter le 8 onces de fromage cottage, ¼ tasse de crème sure, la première tasse de 3 tasses de mozzarella, et la moitié restante du 1 cuillère à soupe d'assaisonnement italien séché. Mettre de côté.
Disposez la moitié du ½ tasse de beurre tranches au fond de votre plat de cuisson 9x13. Placer la moitié du mélange de spaghettis dans le plat, puis répartir uniformément le mélange de fromage à la crème sur les pâtes.
Étendre la deuxième moitié restante des spaghettis sur le mélange de fromage. Ensuite, placez les tranches de beurre restantes sur le dessus. Verser uniformément la sauce à la viande de tomate sur la couche supérieure de spaghettis.
Garnir du reste de mozzarella et cuire au four préchauffé à 350°F (175 ° C) jusqu'à ce que la casserole soit bien chaude, environ 40 à 45 minutes. * Je suggère une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium sous le moule pour récupérer les jus de cuisson.
Notes
Utilisez 1 cuillère à soupe de sel par gallon (4 pintes) de l'eau. Pour plus de conseils sur la cuisson des spaghettis à la perfection, consultez mon article sur combien de temps cuire les spaghettis.
Vous pouvez remplacer le fromage cottage par des quantités égales de fromage ricotta si vous préférez.
Si vous souhaitez ajouter un peu de piquant à cette cocotte, n'hésitez pas à ajouter une pincée de piment rouge broyé ou à utiliser des jalapenos en dés.
Bien que cette recette demande traditionnellement de la mozzarella, vous pouvez essayer d'utiliser différents types de fromage comme le cheddar ou le Monterey Jack si vous le souhaitez.
Si vous souhaitez ajouter des légumes à cette casserole, des poivrons, des champignons ou des épinards peuvent ajouter plus de saveur et de nutrition !
Pour conserver : une fois complètement refroidi, transférez les restes de casserole de spaghettis dans un récipient hermétique. Conserver au réfrigérateur jusqu'à 3-4 jours.
Pour congeler : Après la cuisson, laissez votre cocotte refroidir complètement. Si vous prévoyez de congeler des portions individuelles, enveloppez chaque morceau d'une pellicule plastique et d'une couche de papier d'aluminium. Ensuite, placez-les dans un sac de congélation robuste ou des récipients allant au congélateur. Alternativement, vous pouvez congeler de plus grandes quantités dans un plat allant au congélateur avec un couvercle jusqu'à 3-4 mois. Au moment de l'utilisation, décongeler au réfrigérateur pendant la nuit et suivre les instructions de réchauffage ci-dessous.
Pour réchauffer : Pour réchauffer, préchauffez votre four à 350°F (175 ° C) et transférez vos restes dans un plat allant au four. Couvrir lâchement d'une feuille de papier d'aluminium et cuire environ 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit chaud à votre goût. *Si la casserole semble sèche, ajouter un peu de sauce à spaghetti avant de réchauffer. Alternativement, vous pouvez réchauffer des portions individuelles au micro-ondes par tranches de 30 secondes.
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