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Cupcakes à la vanille
Ces Cupcakes à la vanille sont un dessert moelleux, moelleux et savoureux qui se déguste facilement en toute occasion ! Ils sont si délicieux et simples à préparer que cela va devenir la seule recette de cupcakes à la vanille dont vous aurez besoin ! Garnissez-les de votre saveur de glaçage préférée, puis regardez-les disparaître !
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Instructions
Dans un grand bol à mélanger ou le bol de votre batteur sur socle, ajoutez tous les ingrédients mesurés puis fouettez pour combiner. Faites un puits au centre de vos ingrédients secs combinés.
Ajouter tous les ingrédients humides (blancs d'œufs, lait, beurre fondu et extrait de vanille) et combiner.
Remplir chaque cavité de cupcake aux ¾ puis cuire à 350°F (175 ° C) pendant 12-15 minutes. Insérez un cure-dent au centre des cupcakes pour vérifier s'ils sont cuits. Vous saurez qu'ils sont prêts lorsque le cure-dent en ressort propre, avec seulement quelques miettes et aucune pâte collée dessus. Ils doivent également être légèrement élastiques lorsque vous appuyez sur le dessus.
Laissez les cupcakes à la vanille cuits refroidir légèrement dans le moule à muffins avant de les transférer sur une grille de refroidissement pour qu'ils refroidissent complètement. Assurez-vous que les cupcakes sont complètement refroidis avant de les glacer.
Notes
*Les informations nutritionnelles sont calculées pour les cupcakes à la vanille uniquement (sans glaçage).
Vous pouvez utiliser de la farine tout usage si vous en avez besoin ! Réduisez simplement la quantité de farine à 2½ tasses.
Le sucre semoule, ou tout autre sucre ultra-fin, convient le mieux à cette recette de gâteau. Vous pouvez également toujours faire passer votre sucre cristallisé dans un robot culinaire !
5 gros blancs d'œufs équivalent à ¼ tasse + 2 cuillères à soupe de blancs d'œufs liquides.
Si vous voulez que votre gâteau soit incroyablement blanc, assurez-vous d'utiliser du shortening au lieu du beurre.
Pour la conservation : Vos cupcakes vanille nature non encore givrés se conservent à température ambiante jusqu'à une semaine dans une boite hermétique. Cependant, si vos cupcakes sont glacés ou fourrés, ils ne seront bons que pendant 2 à 4 jours. Tous les cupcakes qui sont givrés avec un glaçage à la crème au beurre (ou tout autre ingrédient laitier) doivent être conservés dans un récipient scellé au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours.
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