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Mélange d'épices pour pain d'épice allemand (Lebkuchengewurz)
Le meilleur pain d'épices est toujours fait maison, et cette recette familiale de mélange d'épices pour pain d'épices est exactement ce dont vous avez besoin pour préparer autant de délicieuses friandises épicées!
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Instructions
Combinez toutes les épices: cannelle, clous de girofle, piment de la Jamaïque, coriandre, cardamome verte, gingembre, anis étoilé et muscade. Utilisez dans vos recettes préférées et conservez tout mélange d'épices pour pain d'épice restant dans un contenant hermétique. * Nous stockons notre mélange d'épices dans l'un de nos pots à épices, dans l'armoire, pour une utilisation l'année prochaine. Conserver dans un endroit frais et sombre et le mélange d'épices durera jusqu'à un an.
Notes
La recette donnée utilise toutes les épices pré-moulues. Pour la meilleure saveur possible, utilisez des épices entières grillées et fraîchement moulues.