Vous aimez cette recette ?Cliquez sur une étoile pour la noter !
5 de 14 Avis Client
Biscuits au citron et aux bleuets avec pépites de chocolat blanc
Débordant de saveur, littéralement! La saveur de citron est parfaitement adaptée pour compléter les myrtilles fraîches nichées dans ces délicieux biscuits!
Aidez-nous !Si vous aimez une recette, assurez-vous de revenir et de partager vos notes. Cela aide les futurs utilisateurs, et me permet de continuer à partager des recettes gratuites ! Angèle
Instructions
Dans un grand bol ou le bol de votre batteur sur socle, crémez ensemble le beurre ramolli et le sucre jusqu'à consistance lisse et mousseuse. Ajouter les œufs battus, le bicarbonate de soude, le sel, l'extrait de citron et le zeste de citron et mélanger jusqu'à consistance crémeuse et lisse.
Ajouter la farine tout usage au mélange humide et mélanger jusqu'à ce que la farine soit bien incorporée, puis ajouter les pépites de chocolat blanc et mélanger jusqu'à ce qu'elles soient uniformément réparties dans toute la pâte à biscuits. Utilisez une cuillère pour incorporer doucement les myrtilles fraîches, en faisant attention de ne pas casser les baies. Faites refroidir les bleuets au citron et la pâte à biscuits aux pépites de chocolat blanc au réfrigérateur pendant au moins une heure.
Préchauffez votre four à 375 degrés F (190 degrés C) et tapissez une plaque à pâtisserie (ou deux) de papier parchemin. Répartir la pâte par cuillerées à thé sur les plaques à pâtisserie tapissées de papier sulfurisé, en laissant environ 2 pouces entre les biscuits. Saupoudrer de sucre grossier (facultatif) et de zeste supplémentaire d'un autre citron sur la pâte à biscuits avant la cuisson.
Cuire au four préchauffé de 9 à 11 minutes, ou jusqu'à ce que le bord inférieur commence à dorer. Retirer du four et laisser refroidir sur la plaque à pâtisserie pendant 2-3 minutes avant de transférer sur une grille de refroidissement pour refroidir complètement. Sers immédiatement.
Notes
* Conserver dans un contenant hermétique et conserver les biscuits restants au réfrigérateur. Se conserve 5 jours au réfrigérateur.