Vous aimez cette recette ?Cliquez sur une étoile pour la noter !
4.95 de 17 Avis Client
Cupcakes à la gousse de vanille (garnis d'un glaçage à la crème au beurre à la vanille !)
Ces cupcakes à la gousse de vanille faciles à préparer sont délicieusement moelleux et ils sont saturés de la saveur de vanille classique que tout le monde aime ! Vous pouvez faire la différence entre l'extrait de vanille et la pâte ou le caviar de gousses de vanille, et c'est addictif ! Essayez ma recette des meilleurs cupcakes à la vanille et vous serez choqué de voir à quel point un simple cupcake à la vanille peut être riche et décadent !
2cuillère à cafécaviar de gousse de vanille (ou pâte de gousse de vanille)
Aidez-nous !Si vous aimez une recette, assurez-vous de revenir et de partager vos notes. Cela aide les futurs utilisateurs, et me permet de continuer à partager des recettes gratuites ! Angèle
Instructions
Préchauffez votre four à 350 ° F (175 ° C) et tapisser 2 moules à muffins de moules à cupcakes.
Dans un bol à mélanger ou le bol de votre batteur sur socle, crémez le beurre et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse (environ 2 minutes). Ajouter les œufs un à un en ajoutant la levure chimique et le sel avec le dernier œuf. Mélanger jusqu'à ce qu'ils soient juste combinés.
Ajouter le lait en ajoutant la première moitié seulement, et en le mélangeant à la pâte. Ajouter la farine à gâteau (ou farine tout usage) graduellement dans la pâte humide. Terminez de combiner les ingrédients en ajoutant la dernière moitié du lait et en mélangeant jusqu'à consistance lisse, et en ajoutant le caviar ou la pâte de gousse de vanille. Mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien réparti.
Pour gratter le caviar de gousse de vanille d'une gousse entière : Appuyez sur la gousse de vanille à plat sur une planche à découper puis utilisez un couteau bien aiguisé pour couper la longueur de la gousse pour faire une fente. Ouvrez délicatement le haricot, puis utilisez la pointe de votre couteau pour racler l'intérieur du haricot.
Verser des portions égales de la pâte dans chaque moule à cupcake et cuire à 350°F (175 ° C) pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent pénètre au centre du cupcake et en ressorte propre.
Laissez vos cupcakes refroidir dans les moules pendant environ 5 minutes, puis retirez-les du moule et mettez-les de côté afin qu'ils puissent refroidir complètement avant de glacer ou de servir.
Notes
L'utilisation d'ingrédients à température ambiante est bénéfique car elle aide les cupcakes à cuire uniformément (et selon les délais de recette).
Conservez vos cupcakes glacés (ou non givré) à température ambiante dans un contenant hermétique jusqu'à 24 heures ou au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.
Congelez les cupcakes refroidis après les avoir enveloppés dans une pellicule plastique, puis les placer dans des sacs de congélation avec l'air expulsé. Gardez vos cupcakes congelés jusqu'à 3 mois. Décongeler au réfrigérateur pendant la nuit, puis glacer comme d'habitude.