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Pâtes cheveux d'ange à l'ail et au parmesan
Ma recette facile de pâtes aux cheveux d'ange au parmesan et à l'ail est riche, beurrée et le dîner ultime pour tout amateur d'ail! L'ail sauté dans une sauce crémeuse au parmesan enrobe les délicates pâtes cheveux d'ange et constitue un aliment riche et réconfortant que toute la famille appréciera!
1cuillerée à soupepersil(garniture facultative, hachée)
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Instructions
Porter une grande poêle profonde ou une petite marmite à feu moyen-vif avec le beurre. Une fois le beurre fondu, ajouter l'ail et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit parfumé, en remuant de temps en temps pendant environ 1 minute.
Incorporer le bouillon de poulet, le lait, les cheveux d'ange, le sel et le poivre jusqu'à ce que les pâtes soient ramollies et complètement recouvertes de liquide. Portez à ébullition puis réduisez votre feu à doux et laissez mijoter.
Laisser mijoter à feu doux, en remuant de temps en temps, pendant environ 4 à 6 minutes ou jusqu'à ce que vos pâtes soient complètement cuites. Retirer du feu et incorporer le parmesan râpé jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.
Servir immédiatement garni de persil frais haché si désiré.
Notes
Si vous AIMEZ l'ail, vous pouvez utiliser jusqu'à 1 cuillère à soupe d'ail haché dans ce plat de pâtes.
Pour diluer votre sauce (si besoin) versez simplement un peu de lait ou de bouillon dans la casserole de pâtes jusqu'à ce que vous obteniez la consistance désirée.
Les pâtes cuites se conservent jusqu'à 3 à 5 jours au réfrigérateur, mais ces pâtes tendres ne se réchauffent pas bien après un jour ou deux au réfrigérateur.