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Boeuf Crémeux et Coquilles
Ce dîner de pâtes crémeux au bœuf et aux coquillages rapide et facile combine du bœuf haché copieux avec beaucoup de fromage et des coquilles de pâtes tendres ! C'est un dîner préféré de la famille qui peut être sur la table en seulement 20 minutes du début à la fin !
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Instructions
Dans une grande casserole d'eau salée, cuire les coquilles de pâtes à une texture al dente (ferme à la morsure). Généralement 1 à 2 minutes de moins que les instructions sur l'emballage. Égoutter, rincer et réserver.
Faites chauffer une grande poêle ou une poêle antiadhésive avec l'huile d'olive à feu moyen-élevé. Une fois que l'huile commence à scintiller, ajoutez l'oignon émincé et l'ail émincé. Faire sauter jusqu'à ce qu'ils commencent à devenir translucides et tendres, environ 3-4 minutes.
Ajouter le bœuf haché et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, en émiettant le bœuf pendant la cuisson. Une fois que le hamburger est doré, ajoutez la farine, l'assaisonnement italien, le sel et le poivre et mélangez-les au bœuf haché doré.
Incorporer lentement le bouillon de bœuf et la sauce tomate, puis porter la sauce à faible ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter environ 5 minutes, en remuant de temps en temps au fur et à mesure que la sauce épaissit.
Ajouter le fromage à la crème et le cheddar râpé en remuant la sauce pour faire fondre le fromage. Une fois fondu, ajoutez les coquilles de pâtes cuites et mélangez. Laisser mijoter 2-3 minutes avant de servir.