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Meilleures recettes de venaison hachée : tacos de venaison hachée (+ plus de plats savoureux à préparer !)
Ces recettes de cerf haché sont si incroyablement savoureux, copieux et faciles à préparer que vous voudrez tous les essayer tout de suite! Que vous soyez un grand amateur de viande de gibier ou que vous recherchiez un plat unique à réaliser, cette liste de recettes ne vous décevra pas ! Des tacos au chevreuil haché au chili en passant par les lasagnes au chevreuil et le goulash, vous trouverez un plat que toute la famille adorera !
4-8tortillas(utilisez vos coquilles à tacos dures ou molles préférées)
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Instructions
Faire chauffer une grande poêle ou une poêle antiadhésive à feu moyen-vif avec l'huile d'olive. Une fois que l'huile commence à scintiller et qu'elle est sur le point de fumer, ajoutez l'oignon coupé en dés et faites sauter pendant 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, tendre et parfumé.
Ajouter l'ail émincé et faire revenir pendant 30 secondes à une minute avant d'ajouter le gibier haché. Casser le gibier sans serrer et l'incorporer à l'oignon et à l'ail sautés, puis laisser le gibier saisir pendant 2 à 3 minutes. Retournez et émiettez le gibier au fur et à mesure qu'il brunit.
Une fois que la venaison hachée est dorée, ajoutez l'assaisonnement, y compris la poudre de chili, le cumin, le paprika, le sel, le poivre, la poudre d'ail et la poudre d'oignon. Ensuite, ajoutez la coriandre hachée, les tomates en dés, le jus de citron vert et l'eau. Remuer jusqu'à ce que le tout soit combiné.
Porter à ébullition la viande de taco de venaison hachée, réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que la viande de taco atteigne la consistance désirée. Retirer du feu et servir dans vos tacos ou tortillas préférés et garnir des condiments désirés.
Notes
Servir avec vos condiments préférés : sauce piquante, crème sure, guacamole, salsa, fromage ou tout ce qui précède !
La venaison est une viande super maigre, vous pouvez donc ajouter un filet supplémentaire d'huile d'olive dans la poêle si la viande commence à coller en brunissant.
Réchauffez les tortillas avant de servir ! Soit faire cuire des coquilles dures sur une plaque à pâtisserie à 350°F (175 ° C) jusqu'à ce qu'ils grésillent ou envelopper les coquilles molles dans des essuie-tout humides et chauffer pendant 45 secondes jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes.
Gardez un peu de coriandre hachée supplémentaire pour garnir le dessus de la viande avant de servir ! Il ajoute une belle couleur et saveur!