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Recette d'imitation de Panda Express Chow Mein
Ce Chow-mein Panda Express est une recette copieuse merveilleusement savoureuse qui est super rapide et facile à préparer pour les dîners de semaine ! Vous pouvez mélanger et assortir le chow mein avec n'importe laquelle de vos recettes à emporter préférées. Si vous êtes amateur de saveurs chinoises, ce chow mein est un incontournable !
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Instructions
Cuire les nouilles chow mein à ébullition, les retirer et les égoutter avant d'être complètement cuites. Rincer à l'eau froide pour éviter que la cuisson ne se poursuive, puis enduire d'un peu d'huile (facultatif) pour éviter de coller. Mettre de côté.
Portez une grande poêle, une poêle à frire ou un wok à feu vif et ajoutez l'huile végétale. Lorsque l'huile est chaude, ajouter l'oignon émincé, le céleri et le chou. Cuire environ 1 minute (2 minutes si vous aimez vos légumes plus tendres).
Ajouter les nouilles et remuer pour les briser et les combiner avec les légumes cuits. Ajouter le vin de cuisson, la sauce soja, le kecap manis, la sauce aux huîtres et le gingembre fraîchement râpé. Bien mélanger jusqu'à ce que les nouilles soient tendres.
Ajouter l'huile de graines de sésame, mélanger pour enrober tout le chow mein et les légumes avant de servir. Garnir d'oignon vert et/ou de graines de sésame, si désiré. * Une petite cuillère à café de cassonade peut être ajoutée pour plus de douceur (nous avons des opinions partagées dans le ménage quant à savoir si la cassonade rend la recette plus proche de Panda !).
Vidéo
Notes
Vous pouvez utiliserNouilles Yakisoba comme un échange facile pour les nouilles chow mein.
Si vous voulez une option végétarienne, vous pouvez abandonner la sauce aux huîtres pour une sauce aux huîtres végétarienne à base de champignons.
Pour une saveur authentique plus fidèle à Panda, essayez d'utiliser du bouillon de légumes pour faire bouillir vos nouilles.
Pour une saveur plus profonde, ajouter juste un peu plus d'huile de graines de sésame. Attention à ne pas en mettre trop, car un peu suffit.
Une petite portion de cuillère à café dede sucre brun peut être ajouté pour plus de douceur.