ccerises au marasquin(coupés en deux - posés sur une serviette en papier et épongés pour éliminer l'excès de jus)
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Instructions
Dans un grand bol à mélanger ou dans le bol de votre batteur sur socle, crémez ensemble le beurre ramolli et le sucre. Ajouter l'extrait d'amande et les œufs, battre jusqu'à consistance légère et mousseuse.
Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs, y compris la farine tout usage, le sel et le bicarbonate de soude. Utilisez une fourchette ou un fouet pour incorporer le sel et le bicarbonate de soude dans la farine.
Ajouter les ingrédients secs au mélange humide et bien mélanger, puis ajouter les pépites de chocolat au lait et les incorporer. Ajouter les cerises au marasquin tranchées et les incorporer délicatement à la pâte. Réfrigérez la pâte et laissez-la refroidir pendant une heure.
Préchauffez votre four à 375 degrés F (190 degrés C). Retirez la pâte refroidie et placez-la sur une ou plusieurs plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé par portions de cuillère à soupe. Cuire au four pendant 9 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré sur le dessus et qu'un soupçon de brun soit visible sur le dessous.
Retirez la plaque à biscuits du four et laissez les biscuits refroidir sur la plaque à pâtisserie pendant 2-3 minutes avant de les placer sur une grille de refroidissement pour refroidir complètement.