Oh mon ciel ! J'ai combiné le biscuit préféré de mon mari chéri avec l'un de mes préférés pour faire ces biscuits aux pépites de chocolat et aux cerises au marasquin! Maintenant on peut se battre pour le dernier cookie
OK, pas vraiment. Je suis sûr que nous serions gentils de laisser Lauren avoir le dernier cookie... Peut-être. Les premières fois que j'ai fait ces cookies, ils ont tout simplement disparu, et cette fois n'a pas fait exception !
Ils sont un favori des ménages et je suis sûr que cela n'a rien à voir avec le fait qu'ils sont mon biscuit aux pépites de chocolat préféré de tous les temps.
Ces biscuits aux pépites de chocolat aux cerises au marasquin sont vraiment faciles à préparer, avec un peu plus de soin apporté aux cerises au marasquin tranchées afin que le sirop rouge ne saigne pas à travers tous vos biscuits 🙂
C'est à vous de décider de la taille ou de la taille de vos morceaux de cerises, mais pour moi, j'aime couper la plupart en quarts avec quelques moitiés mélangées.
De cette façon, certaines de vos bouchées de ces biscuits mous sont pleines de cette douceur de cerise au marasquin!
📖 Fiche recette
Biscuits aux pépites de chocolat et au marasquin
Ingrédients
- 1 c Beurre (2 bâtonnets, ramollis)
- 1 ½ tasse sucre
- 1 c l'extrait d'amande
- 2 des œufs
- 1 c sel
- 1 c bicarbonate de soude
- 2 ½ tasse farine tout usage
- 1 c pépites de chocolat au lait
- c cerises au marasquin (coupés en deux - posés sur une serviette en papier et épongés pour éliminer l'excès de jus)
Instructions
- Dans un grand bol à mélanger ou dans le bol de votre batteur sur socle, crémez ensemble le beurre ramolli et le sucre. Ajouter l'extrait d'amande et les œufs, battre jusqu'à consistance légère et mousseuse.
- Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs, y compris la farine tout usage, le sel et le bicarbonate de soude. Utilisez une fourchette ou un fouet pour incorporer le sel et le bicarbonate de soude dans la farine.
- Ajouter les ingrédients secs au mélange humide et bien mélanger, puis ajouter les pépites de chocolat au lait et les incorporer. Ajouter les cerises au marasquin tranchées et les incorporer délicatement à la pâte. Réfrigérez la pâte et laissez-la refroidir pendant une heure.
- Préchauffez votre four à 375 degrés F (190 degrés C). Retirez la pâte refroidie et placez-la sur une ou plusieurs plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé par portions de cuillère à soupe. Cuire au four pendant 9 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré sur le dessus et qu'un soupçon de brun soit visible sur le dessous.
- Retirez la plaque à biscuits du four et laissez les biscuits refroidir sur la plaque à pâtisserie pendant 2-3 minutes avant de les placer sur une grille de refroidissement pour refroidir complètement.
Vidéo
Notes
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Zola M. Sherman dit
C'est l'un des biscuits préférés de mon pasteur. Je dois les faire de temps en temps rien que pour lui. 😊
Marie Lopez dit
Mes enfants adorent ça. J'utilise des pépites de chocolat blanc et un peu de colorant rouge pour les rendre roses.
Camille Lanning dit
Pouvez-vous utiliser de la vanille à la place de l'amande
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Oui, très certainement ! Prendre plaisir!
Sandy Barrette dit
Avez-vous déjà congelé ces cookies ?
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Je n'ai pas congelé cette recette, cependant, je n'hésiterais pas à congeler soit les boules de pâte soit les biscuits cuits au four. Vous pouvez voir tous mes biscuits qui se congèlent bien et mes Guide des cookies aux pépites de chocolat pour plus de conseils!
Tracey dit
L'un de nos biscuits préférés. On aime aussi les pépites de chocolat noir ! Recommande fortement!!