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Glaçage aux biscuits au sucre (qui durcit)
Facile à faire, le glaçage au sucre super blanc (qui durcit) s'organise magnifiquement pour stocker et partager vos biscuits au sucre découpés décorés!
4cuillerée à soupede crème fraîche épaisse(2-4 cuillères à soupe, commencez par 2 cuillères à soupe)
colorant alimentaire(si vous le souhaitez)
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Instructions
Dans le bol de votre batteur sur socle ou dans un grand bol à mélanger, combinez le shortening et l'extrait de vanille à l'aide du fouet. Battre jusqu'à ce que bien mélangé et une consistance crémeuse.
Ajouter le sucre glace et la crème épaisse en quantités alternées, en commençant par la première tasse de sucre glace. Ajoutez ensuite un filet de crème épaisse (½ à 1 cuillère à soupe à la fois) et alternez à nouveau jusqu'à ce que tout le sucre glace soit incorporé.
Ajoutez suffisamment de crème épaisse lors de l'alternance pour que votre batteur sur socle ou votre batteur à main puisse travailler avec le glaçage au fur et à mesure qu'il se rassemble (si le glaçage est trop rigide, ajoutez plus de liquide).
La quantité de liquide peut varier considérablement en fonction de votre température et de votre humidité (conditions météorologiques). Utilisez suffisamment de liquide pour obtenir une consistance généralement plus épaisse que le glaçage acheté en magasin, mais qui se répandra ou se répandra facilement lorsqu'elle est appliquée sur des biscuits.
* L'ajout de colorant alimentaire est facultatif et vous pouvez ajouter n'importe quel type de colorant alimentaire que vous avez sous la main. Pour de meilleurs résultats, utilisez autant que possible du colorant alimentaire en gel.
Vidéo
Notes
* Si vous voulez essayer de remplacer un peu de beurre dans ce glaçage (ce qui en ferait un glaçage à la crème au beurre), vous changerez la texture résultante et la capacité de ce glaçage à `` se préparer '' pour le stockage!** Je congèle généralement nos biscuits cuits au four et décorés, puis je les empile soigneusement avec des séparateurs en papier ciré avant de les envoyer à mes amis et à ma famille. Ils vont décongeler pendant le transport, mais cela aide lorsqu'ils sont associés à un emballage soigné!