Vous aimez cette recette ?Cliquez sur une étoile pour la noter !
5 de 2 Avis Client
Comment faire des biscuits sablés : un guide ultime pour cuire des sablés parfaitement tendres
Comment faire des biscuits sablés : un guide ultime avec des conseils, des astuces, des recettes et bien plus encore pour préparer les meilleurs biscuits sablés ! Avec ce guide, vos biscuits sablés auront une riche saveur de beurre et une texture parfaitement friable. Que vous les givriez ou non, c'est à vous de décider !
Aidez-nous !Si vous aimez une recette, assurez-vous de revenir et de partager vos notes. Cela aide les futurs utilisateurs, et me permet de continuer à partager des recettes gratuites ! Angèle
Instructions
Utilisation de votre batteur sur socle (ou un bol à mélanger avec un batteur à main), battre ensemble le beurre à température ambiante et l'extrait de vanille.
Incorporer le sucre à glacer et le sel jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
Incorporer lentement et graduellement la farine tout usage en veillant à bien racler les parois et le fond du bol, en s'arrêtant une fois la farine complètement incorporée.
Pressez la pâte sablée en forme de prisme rectangulaire et enveloppez-la bien d'une pellicule plastique. Placez la pâte enveloppée dans le réfrigérateur et laissez-la refroidir pendant au moins une heure.
Préchauffez votre four à 350°F (175 ° C) et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Sortez la pâte refroidie du réfrigérateur et retirez le film plastique. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, couper la pâte en tranches d'environ ½ pouce d'épaisseur.
Placez les tranches de pâte sur la plaque à pâtisserie préparée, en les laissant espacées d'environ un pouce.
Utilisez une fourchette ou une brochette pour faire des indentations sur le dessus des biscuits.
Cuire au four à 350°F (175 ° C) pendant 10 minutes en tournant la plaque à mi-cuisson.
Sortez les sablés du four et laissez-les refroidir légèrement avant de les transférer sur une grille pour terminer le refroidissement.
Notes
N'hésitez pas à préparer votre pâte à cookies à l'avance ! Il peut être préparé et conservé au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine (ou congelé jusqu'à 1 mois). Assurez-vous d'envelopper fermement la pâte dans une pellicule plastique et laissez-la décongeler juste assez pour la trancher.
Les indentations sur les sablés peuvent avoir n'importe quelle forme ou motif que vous aimez ! C'est une étape parfaite pour aider les enfants!
Versez et nivelez votre farine au moment de mesurer pour éviter d'en mettre trop dans votre pâte !
Pour conserver : Conservez ces savoureux biscuits dans un contenant hermétique à température ambiante jusqu'à une semaine.
Pour congeler : placez vos biscuits dans un sac de congélation à fermeture éclair et conservez-les au congélateur jusqu'à 3 mois. Laissez-les revenir à température ambiante avant de servir.
Biscuits de Noël, biscuit, Guide des biscuits sablés, comment faire des biscuits sablés parfaits, Comment faire des biscuits sablés, sablés, recette de biscuits sablés, biscuits sablés
Cours Biscuits de Noël, biscuits, Recettes de biscuits et barres