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Snickerdoodles sans crème de tartre
Les Snickerdoodles sans crème de tartre sont tout aussi savoureux et délicieux que n'importe quel biscuit snickerdoodle classique ! Que vous souffriez d'allergies ou que vous n'ayez tout simplement pas de crème de tartre sous la main, vous pouvez toujours profiter de quelques snickerdoodles sucrés ! En fait, votre maison sentira le paradis pendant que ces biscuits enrobés de sucre à la cannelle cuisent au four.
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Instructions
Pour commencer, préchauffez votre four à 400°F (205 ° C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Dans un grand saladier, crémez ensemble votre beurre et votre sucre. Ensuite, ajoutez les œufs, un à la fois, et mélangez pour combiner entre chaque ajout.
Incorporer ensuite la levure chimique et le sel. Incorporer lentement la farine jusqu'à ce qu'une pâte se forme.
Dans un petit bol à mélanger, mélanger délicatement le ¼ de tasse de sucre et la cannelle. Mettez-le de côté.
Prélevez une partie de la pâte, puis roulez-la en boules de 1 ¼ de pouce. Une fois chaque boule formée, roulez-les dans le sucre à la cannelle, puis placez-les sur votre plaque à biscuits préparée.
Cuire au centre de la grille du milieu de votre four préchauffé à 400°F (205 ° C) pendant 8-10 minutes. Le dessous des biscuits doit être légèrement doré une fois cuit.
Une fois cuits, sortez les snickerdoodles du four. Laisser refroidir les biscuits 5 minutes sur la plaque de cuisson avant de les transférer sur une grille pour terminer le refroidissement.
Notes
Pour conserver : Les biscuits peuvent être conservés à température ambiante dans un récipient hermétique jusqu'à une semaine, cependant, ils sont meilleurs les premiers jours.
Pour congeler : La pâte non utilisée peut être congelée dans un récipient hermétique jusqu'à 2-3 mois.
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