Snickerdoodles sans crème de tartre sont tout aussi savoureux et délicieux que n'importe quel biscuit snickerdoodle classique ! Que vous souffriez d'allergies ou que vous n'ayez tout simplement pas de crème de tartre sous la main, vous pouvez toujours profiter de quelques snickerdoodles sucrés ! En fait, votre maison sentira le paradis pendant que ces biscuits enrobés de sucre à la cannelle cuisent au four.
Meilleure recette de Snickerdoodle sans crème de tartre
Ces snickerdoodles sans crème de tartre sont si délicieux que vous ne pourrez même pas dire qu'il en manque! Puisque la crème de tartre est omise, je suis prêt à parier que vous déjà tous les ingrédients vous allez avoir besoin !
Ces biscuits sont sucrés, sucrés et merveilleusement moelleux. Vous ne pourrez pas en manger qu'un !
Légende : Ces snickerdoodles sans crème de tartre sont moelleux, sucrés et ultra-délicieux !
Aller à:
- Meilleure recette de Snickerdoodle sans crème de tartre
- 🥘 Snickerdoodles sans ingrédients de crème de tartre
- 🔪 Comment faire des Snickerdoodles sans crème de tartre
- 💭 Conseils et remarques
- ❓ Pourquoi la crème de tartre est-elle utilisée dans les biscuits Snickerdoodle ?
- ❓ Comment puis-je faire en sorte que mes Snickerdoodles restent doux ?
- ❓ Pourquoi mes Snickerdoodles sont-ils plats ?
- 🍪 Plus de délicieux biscuits
- 📖 Fiche recette
- 💬 Avis
🥘 Snickerdoodles sans ingrédients de crème de tartre
Cette liste d'ingrédients est entièrement constituée de agrafes de garde-manger! Vous les avez probablement déjà tous, surtout si vous aimez cuisiner !
- Beurre - 1 tasse de beurre salé ramolli et à température ambiante.
- Sucre - 1½ tasse de sucre granulé blanc.
- Des œufs - 2 gros œufs.
- Sel - ¼ cuillère à café de sel pour équilibrer le tout.
- Levure - 2 cuillères à café de levure chimique. C'est l'ingrédient secret pour omettre la crème de tartre.
- de farine - 2¾ tasses de farine tout usage qui a été cuillerée et nivelée.
- Sucre - ¼ tasse de sucre granulé, pour le mélange de sucre à la cannelle.
- Cannelle - 2 cuillères à café de cannelle moulue pour cette saveur classique de snickerdoodle !
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire des Snickerdoodles sans crème de tartre
Vous ne manquerez même pas la crème de tartre dans ce recette facile! Assurez-vous d'avoir une plaque à pâtisserie et un bol à mélanger et vous êtes prêt à cuisiner!
Cette recette fera environ Boîtes 3 biscuits savoureux!
- Préchauffer. Pour commencer, préchauffez votre four à 400°F (205 ° C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Crémer les ingrédients humides. Dans un grand bol à mélanger, crémez ensemble votre 1 tasse de beurre à température ambiante et 1 ½ tasse de sucre. Ajouter ensuite les 2 oeufs, une à la fois, et mélanger pour combiner entre chaque ajout.
- Ajouter les ingrédients secs. Ensuite, incorporez les 2 cuillères à café de levure chimique et ¼ de cuillère à café de sel. Mélanger lentement dans les 2¾ tasses de farine jusqu'à l'obtention d'une pâte.
- Faire l'enrobage de sucre à la cannelle. Dans un petit bol à mélanger, mélangez délicatement ¼ de tasse de sucre et 2 cuillères à café de cannelle. Mettez-le de côté.
- Rouler les biscuits. Prélevez une partie de la pâte, puis roulez-la en boules de 1 ¼ de pouce. Une fois chaque boule formée, les rouler dans le sucre à la cannelle, puis placez-les sur votre plaque à biscuits préparée.
- Cuire. Cuire au centre de la grille du milieu de votre four préchauffé à 400°F (205 ° C) pendant 8-10 minutes. Le dessous des biscuits doit être un couleur or clair lorsque vous avez terminé.
- Bien. Une fois cuits, sortez les snickerdoodles du four. Laisser refroidir les biscuits 5 minutes sur la plaque de cuisson avant de les transférer sur une grille pour terminer le refroidissement.
Ces biscuits sont parfaits pour ajouter à un panier-cadeau, organiser une réunion ou simplement vous amuser ! Pour certains plus de douceurs, assurez-vous de consulter ma collection de recettes de cookies sans cuisson! Prendre plaisir!
💭 Conseils et remarques
- Ne faites pas trop cuire vos cookies. Assurez-vous que les bords sont fixés, mais que le centre est encore mou lorsque vous les sortez du four.
- Ranger: Les biscuits peuvent être conservés à température ambiante dans un récipient hermétique jusqu'à une semaine, mais ils sont meilleurs les premiers jours.
- Geler: La pâte non utilisée peut être congelée dans un récipient hermétique jusqu'à 2-3 mois.
❓ Pourquoi la crème de tartre est-elle utilisée dans les biscuits Snickerdoodle ?
La crème de tartre aide à ajouter que parfaitement moelleux texture aux snickerdoodles que nous connaissons et aimons tous ! De plus, il ajoute une pointe de piquant.
Ne vous inquiétez pas, vous pouvez facilement modifier la recette en enlevant à la fois la crème de tartre et la levure chimique et en les remplaçant par du bicarbonate de soude !
❓ Comment puis-je faire en sorte que mes Snickerdoodles restent doux ?
Si vous faites cuire vos biscuits jusqu'à ce qu'ils soient complètement pris et croustillants, ils finiront par être trop cuits. A la sortie des biscuits du four, la chaleur résiduelle les fera continuer à cuire pendant quelques minutes.
Par conséquent, pour assurer certains snickerdoodles doux et moelleux, assurez-vous de retirer vos biscuits lorsque les bords sont dorés, mais que le centre est encore moelleux.
❓ Pourquoi mes Snickerdoodles sont-ils plats ?
Il y a plusieurs raisons pour lesquelles vos snickerdoodles auraient pu s'aplatir. Tout d'abord, votre levure aurait pu être vieux et ne plus être bon. Cela affectera sa capacité à gonfler vos cookies.
Deuxièmement, il est important que vous fassiez cuire vos biscuits au bonne température. Si vous utilisiez une température trop basse, cela pourrait entraîner des snickerdoodles aplatis.
🍪 Plus de délicieux biscuits
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📖 Fiche recette
Snickerdoodles sans crème de tartre
Ingrédients
- 1 tasse Beurre (salé; ramolli, à température ambiante)
- 1 ½ tasse sucre
- 2 gros oeufs
- ¼ cuillère à café sel
- 2 cuillère à café levure
- 2¾ tasses farine tout usage (cuillère et nivelé)
- ¼ tasse sucre
- 2 cuillère à café cannelle moulue
Instructions
- Pour commencer, préchauffez votre four à 400°F (205 ° C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Dans un grand saladier, crémez ensemble votre beurre et votre sucre. Ensuite, ajoutez les œufs, un à la fois, et mélangez pour combiner entre chaque ajout.
- Incorporer ensuite la levure chimique et le sel. Incorporer lentement la farine jusqu'à ce qu'une pâte se forme.
- Dans un petit bol à mélanger, mélanger délicatement le ¼ de tasse de sucre et la cannelle. Mettez-le de côté.
- Prélevez une partie de la pâte, puis roulez-la en boules de 1 ¼ de pouce. Une fois chaque boule formée, roulez-les dans le sucre à la cannelle, puis placez-les sur votre plaque à biscuits préparée.
- Cuire au centre de la grille du milieu de votre four préchauffé à 400°F (205 ° C) pendant 8-10 minutes. Le dessous des biscuits doit être légèrement doré une fois cuit.
- Une fois cuits, sortez les snickerdoodles du four. Laisser refroidir les biscuits 5 minutes sur la plaque de cuisson avant de les transférer sur une grille pour terminer le refroidissement.
Notes
- Pour conserver : Les biscuits peuvent être conservés à température ambiante dans un récipient hermétique jusqu'à une semaine, cependant, ils sont meilleurs les premiers jours.
- Pour congeler : La pâte non utilisée peut être congelée dans un récipient hermétique jusqu'à 2-3 mois.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Eder dit
Très bonne recette, claire et dépanne en cas d'absence de crème tartre
Merci
(Très bonne recette, claire et aide en cas d'absence de crème tartare
MERCI)
Eder
Ellie dit
J'ai coupé la recette en deux, et c'est tellement délicieux ! Ma première fois à faire des snickerdoodles a été un succès !!!
Maria dit
Recette la plus étonnante! Ma famille et moi l'adorons ! Ils ont un goût si incroyable et doux/moelleux, exactement comme nous les aimons. Je recommande de laisser la pâte refroidir au réfrigérateur quelques minutes seulement pour mieux la rouler ou même simplement de se graisser un peu la main ! Dans l’ensemble, c’est incroyable !!!
El dit
Recette super simple qui crée un biscuit au beurre et moelleux ! Ce sera certainement mon nouveau incontournable !
Ben dit
Ma femme a demandé à un collègue d'apporter des snickerdoodles pendant les vacances et elle les a adorés. Je me suis mis davantage à la pâtisserie au cours des deux dernières années. J'ai trouvé cette recette parce que je ne voulais pas utiliser de crème de tartre, mdr. Cette recette est super simple et je l'ai un peu améliorée en plaçant un baiser Hershey au milieu des biscuits peu de temps après les avoir sortis du four. Les cookies étaient super délicieux !
Bleu céleste dit
Merci beaucoup pour cette recette! J'ai fait ces cookies deux fois et je suis très reconnaissante que vous ayez partagé cette recette. J'apprécie que je n'ai pas eu besoin d'acheter de la crème de tartre pour préparer un délicieux que j'ai apprécié avec d'autres et que je peux apprécier !