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Instructions
Mélanger tous les ingrédients dans une casserole moyenne, y compris le riz au jasmin, le lait de coco, l'eau, le gingembre, le sucre, le sel, les flocons de piment rouge broyés et le curcuma. Remuer pour bien mélanger et cuire à feu moyen, en remuant de temps en temps.
Porter le mélange de riz à ébullition et réduire le feu à doux, couvrir et laisser cuire le riz pendant 20 minutes. Éplucher le riz à l'aide d'une fourchette, puis couvrir à nouveau jusqu'au moment de servir.