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Biscuits York Mini Patty à la menthe et aux pépites de chocolat
À la recherche de l'ultime recette de biscuits à la menthe et aux pépites de chocolat? Cherchez pas plus loin! Nos biscuits York Mini Mint Patty aux pépites de chocolat et à la menthe sont une délicieuse fusion de menthe rafraîchissante et de chocolat riche. Ces cookies sont plus qu'un simple plaisir ; c'est une expérience qui vous donnera envie de plus.
1 ½ tassespépites de chocolat(chocolat au lait ou chocolat noir)
8ozYork Minis (non emballé)
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Instructions
Préchauffez votre four à 375 °F (190 °C) et tapissez une plaque à pâtisserie (ou deux) de papier parchemin.
Dans un grand bol ou le bol de votre batteur sur socle, crémez ensemble le beurre ramolli et le sucre jusqu'à consistance lisse.
Ajouter les gros œufs, le bicarbonate de soude, le sel, l'extrait de menthe et le colorant alimentaire vert, puis mélanger jusqu'à consistance lisse et crémeuse. Ajouter la farine et mélanger jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée. Ajoutez les pépites de chocolat (le chocolat au lait ou les pépites de chocolat noir fonctionnent aussi bien) et remuez-les. Vous pouvez mélanger les York Minis, mais les placer sur le dessus des biscuits cuits fonctionne mieux.
Verser des cuillerées à thé combles sur les plaques à pâtisserie tapissées de papier parchemin, en laissant environ 2 pouces entre les biscuits. Cuire au four à 375 °F (190 °C) pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que le dessous du biscuit commence à dorer et que le dessus n'ait plus l'air cru.
Retirer du four et laisser refroidir sur la plaque à pâtisserie pendant 2-3 minutes avant de transférer sur une grille de refroidissement pour refroidir complètement.
Notes
* Si vous n'avez pas incorporé les York Minis, placez quelques York Minis sur chaque biscuit directement après avoir retiré les biscuits du four, puis laissez-les refroidir comme d'habitude (comme sur les photos).