Vous aimez cette recette ?Cliquez sur une étoile pour la noter !
5 de 15 Avis Client
Chou rouge braisé Instant Pot
Ce Chou rouge braisé Instant Pot est un plat d'accompagnement allemand qui se marie très bien avec les bratwursts ou l'un de vos plats principaux allemands préférés ! Le chou rouge, l'oignon et les pommes sont cuits avec une sauce incroyable directement dans un Instant Pot. C'est super facile à faire, incroyablement délicieux et prêt sur la table en moins de 25 minutes !
¼tasseoignon jaune(émincé ou coupé en dés, environ ½ oignon moyen ou 1 petit oignon - ou oignon blanc)
½tassepomme(pelées et finement tranchées ou hachées)
2lbschou rouge(1 tête moyenne de chou rouge, lavée et tranchée)
Aidez-nous !Si vous aimez une recette, assurez-vous de revenir et de partager vos notes. Cela aide les futurs utilisateurs, et me permet de continuer à partager des recettes gratuites ! Angèle
Instructions
Réglez votre Instant Pot ou votre autocuiseur sur la fonction « Saute » et faites fondre le beurre. Ajouter le vinaigre de cidre de pomme, la cassonade légère et l'assaisonnement (sel, noix de muscade moulue et piment de la Jamaïque moulu) puis remuer pour combiner.
Une fois la sauce mélangée, ajouter l'oignon émincé ou coupé en dés et les pommes tranchées. Remuer pour enrober puis ajouter le chou rouge tranché et mélanger tous les ingrédients.
Placez le couvercle de l'Instant Pot et scellez-le bien, puis assurez-vous que le bouton de ventilation est en position scellée. Utilisez le réglage "Manuel" pour faire cuire le chou à feu vif pendant 3 minutes.
Une fois que votre Instant Pot a construit la pression et exécuté le cycle de cuisson, relâchez soigneusement la pression à l'aide du dégagement rapide avec le bouton de ventilation. Laissez la pression se relâcher complètement avant de déverrouiller et de retirer le couvercle.
Servir immédiatement une fois terminé.
Notes
Utilisez votre pomme préférée pour cette recette! J'aime utiliser une pomme plus sucrée comme Gala ou Honeycrisp, mais vous pouvez même utiliser une pomme plus tarte comme Granny Smith pour un goût moins sucré !
Si vous le pouvez, utilisez de la noix de muscade fraîchement râpée. La noix de muscade fraîche a tellement de saveur par rapport à la noix de muscade pré-moulue !
Vous n'avez pas d'Instant Pot ? Vous pouvez réaliser cette recette dans une grande marmite, il suffit d'ajuster le temps de cuisson pour que le chou soit bien tendre au moment de servir !