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Crevettes crémeuses à la noix de coco
Ces crevettes crémeuses à la noix de coco de style buffet chinois incroyablement faciles à préparer sont un dîner super savoureux de 15 minutes! Les crevettes tendres sont rapidement sautées dans de l'huile de noix de coco, mélangées à la sauce douce à la noix de coco, puis garnies de zeste de citron vert frais pour une combinaison acidulée !!
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Instructions
Porter une grande poêle avec l'huile de coco à feu moyen-vif. Ajouter les crevettes et faire sauter pendant 2-3 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que les crevettes deviennent opaques et soient bien cuites. Transférer les crevettes cuites dans une assiette et réserver.
Ajouter le lait de coco, l'ail, le gingembre, le jus et le zeste de lime, le sucre et le sel dans la poêle et porter à ébullition à feu moyen-vif. Une fois que l'ébullition complète est atteinte, réduire le feu et laisser mijoter pendant 5 à 6 minutes ou jusqu'à épaississement.
Remettre les crevettes cuites dans la sauce épaissie et continuer à mijoter à feu doux pendant 2-3 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que les crevettes soient bien chaudes.
Retirer du feu une fois cuit et servir immédiatement. Servir sur du riz ou du riz au chou-fleur, garni de quartiers de lime et / ou de noix de coco râpée grillée, si désiré.