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Sandwich au fromage grillé et aux côtes de bœuf
Ce sandwich au fromage grillé et aux côtes de bœuf combine des restes de côte de bœuf savoureux, du fromage fondu et du pain au levain parfaitement grillé ! C'est une façon simple et satisfaisante de rehausser votre fromage grillé traditionnel. Associez-le à sauce au raifort maison et vos accompagnements préférés pour un déjeuner ultime !
2cuillerée à soupeBeurre(ramolli, à température ambiante)
1lbrestes de côtes de bœuf rôties(coupé en fines lanières)
2-4ozFromage Américain(découpé en tranches)
1-2ozfromage cheddar fort(râpé)
chacun, sel et poivre(goûter)
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Instructions
Placez une grande poêle sur feu moyen et beurrez les deux côtés de chacun de vos 4 tranches de levain en utilisant À soupe de beurre 2. Une fois la poêle chaude, placez le pain dans la poêle et faites griller un côté. Retirez le pain de la poêle.
Avec le côté grillé du pain vers le haut, superposez deux de vos morceaux de pain avec 1 lb de restes de rôti de côte de bœuf, 2 à 4 onces de fromage américain, 1 à 2 onces de fromage cheddar fortet la
chacun, sel et poivre. Disposez dessus les tranches de pain restantes, face beurrée vers l'extérieur.
Remettez les sandwichs assemblés dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce que le pain du bas soit doré. Retournez et faites griller le deuxième côté du sandwich. *Réduisez le feu si le pain dore trop rapidement avant que le fromage ne fonde.
Retirez les deux sandwichs de la poêle, coupez-les en deux et servez immédiatement.
Notes
Conseils:
Utilisez un pain solide qui peut résister à la garniture. Levain, ciabatta ou pain de campagne sont d'excellents choix.
Pensez à ajouter une couche de condiments. Sauce au raifort, la moutarde de Dijon ou l'aïoli à l'ail le feront passer au niveau supérieur.
Vous pouvez personnaliser les garnitures de votre sandwich comme bon vous semble ! Oignons caramélisés or Champignons sautés aurait un goût incroyable !
Stockage:
Les sandwichs au fromage grillé sont meilleurs lorsqu'ils sont dégustés immédiatement. Essayez de préparer seulement la quantité que vous mangerez en une seule fois.
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