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Oignons du Tennessee
Oignons du Tennessee sont un plat d'accompagnement simple mais délicieux qui combine des oignons sucrés Vidalia avec des herbes et du fromage fondu ! Dégustez-les en accompagnement ou utilisez-les comme garniture pour des hamburgers ou des hot-dogs ! Cela deviendra rapidement votre nouvelle façon préférée de préparer les oignons !
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Instructions
Préchauffez votre four à 350°F (175°C/Gas Mark 4) et beurrez un plat allant au four 9x13.
Tranche 2½ lb d'oignons jaunes pour obtenir des tranches d'environ ¼ de pouce d'épaisseur, puis étalez les rondelles d'oignon dans votre plat allant au four préparé.
Assaisonner avec 1 cuillère à café de poudre d'ail, ½ cuillère à café d'origan, ¼ cuillère à café de moutarde sèche en poudre, ¼ cuillère à café chacun, sel et poivreet facultatif 1 pincée de poivre de Cayenne.
Placez les tranches de À soupe de beurre 4 sur les rondelles d'oignon assaisonnées dans le plat, en les étalant de manière à ce qu'elles soient uniformément placées.
Couche le 1 tasse de fromage cheddar, 1 tasse de fromage mozzarellaet une ½ tasse de parmesan en couches égales sur les oignons. Poussez le fromage jusqu'aux bords du plat.
Cuire au four à 350°F (175°C/Marque Gaz 4) pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant et que les oignons soient tendres. Si vous le souhaitez, vous pouvez faire griller pendant quelques minutes pour dorer le dessus de la cocotte d'oignons.
Retirer du four et servir immédiatement.
Notes
Notes:
2½ livres d'oignons représentent environ 3 gros oignons ou 4 oignons de taille moyenne.
Vous pouvez remplacer le beurre par 1 tasse de mayonnaise sur les oignons émincés pour une alternative riche et savoureuse. Hachez les oignons et servez cette version comme trempette chaude pour les apéritifs.
Séparez les rondelles d'oignon les unes des autres (ne les laissez pas imbriqués) pour qu'ils cuisent uniformément.
Servir avec un steak, des hamburgers, du pain de viande ou toute autre protéine copieuse, sur des hot-dogs ou des saucisses.
Stockage:
Laissez votre cocotte refroidir à température ambiante, puis conservez-la dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 4 jours.
Réchauffez vos oignons du Tennessee en recouvrant le plat de papier d'aluminium et en les faisant cuire au four à 350 °F (175°C/Marque Gaz 4) jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.
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